柿子營養(yǎng)豐富，但要吃得健康，不過要注意一些與柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)的食物，如蟹、魚、海帶等一起同吃，否則會(huì)生成不溶性的結(jié)合物，影響人體的健康。

1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃：中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現(xiàn)有腹痛、嘔吐、或腹瀉等癥狀。

2、柿子不能與紅薯、菠菜同食：紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會(huì)使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會(huì)發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。

3、柿子最好不能和醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會(huì)和醋酸反映生成塊狀物體留在人體的胃中。

4、柿子與酒：酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時(shí)食用。還有很多人在喝酒的時(shí)候總喜歡用肉類食物作為下酒菜，而且酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇后會(huì)形成結(jié)石。

如果上火了的話可以吃點(diǎn)敗火的水果，也比較安全一點(diǎn)，那么敗火的水果有哪些呢？

青色的獼猴桃有很好的降火能力，我們可以直接食用，或者將它打成汁，它不僅可以達(dá)到降火的能力，還可以補(bǔ)充維生素。每天吃一個(gè)獼猴桃就好，不宜多吃。

柿子是屬于寒涼性水果之一，因此吃點(diǎn)柿子可助降火氣。柿子有清熱潤燥、化痰止咳的功效，是慢性支氣管炎病人較為理想的保健水果之一。如果飯后能吃個(gè)柿子，對(duì)咳嗽會(huì)有較好的輔助治療作用。

黃皮在生活中不是經(jīng)常能夠見得到的，但黃皮的營養(yǎng)有很多，那么黃皮的營養(yǎng)價(jià)值與功效是什么呢？

吃黃皮果還能幫助降火。在天氣炎熱的時(shí)候吃黃皮果是不錯(cuò)的選擇，而且我們最好是可以把黃皮果的果肉、果皮和果核一起嚼碎吃，而且我們一定要連渣帶汁一起吞下吃，這樣可以最好的發(fā)揮出黃皮果的功效。

黃皮果中含有抗壞血酸，多種氨基酸等物質(zhì)，有助于提高胃液的酸度，刺激胃液，酚類等物質(zhì)，減輕因氣滯而導(dǎo)致的脹滿疼痛。民間有諺語：“饑食荔枝，飽食黃皮”，說明古時(shí)候人們就發(fā)現(xiàn)黃皮有助于消食健胃。

臍橙屬于橙子的一個(gè)品種，有些人覺得臍橙比較好吃點(diǎn)，那么臍橙的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？

一個(gè)中等大小的臍橙可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。臍橙能清除體內(nèi)對(duì)健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質(zhì)最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。

而且臍橙不僅僅含有大量的維生素還有多種防癌抑制癌癥的物質(zhì)，具有軟化血管和保護(hù)我們心腦血管的作用，主要含有的成份有蛋白質(zhì)、纖維素，多種碳水化和物和多種胡蘿卜素等等，除此之外還有各種鈣、磷、鎂、鉀等微量元素，以及多種果酸。

水蜜桃也屬于桃子的一種，但是很多人都不知道，水蜜桃的功效與作用是什么來的呢？

水蜜桃中含有大量的植物纖維和一些天然的膠質(zhì)，這些物質(zhì)進(jìn)入腸道以后能吸水膨脹，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，而且能清除腸道壁上淤積的垃圾和毒素，經(jīng)常食用可以起到清腸排毒和預(yù)防便秘的重要作用。

食用水蜜桃還可以防癌和抗癌。其中他桃仁中所包含的物質(zhì)，如氫氯酸和苯甲醛。可以對(duì)癌細(xì)胞產(chǎn)生一定的破壞作用。此外，桃仁含有的代謝產(chǎn)物同時(shí)可以改善腫瘤患者的貧血。研究表明，水蜜桃能夠抗血凝血。同時(shí)可以平衡血小板水平，抑至血小板的集聚。

烏梅和李子很多地方都是很相似的，那么烏梅是李子嗎？

很多人總是將烏梅和李子誤認(rèn)為是同一種食物，其實(shí)兩者在外觀上就有很大的區(qū)別，市面上常見的烏梅是屬于加工過的，所以很多人認(rèn)為烏梅是李子的“加工品”，所以對(duì)于加工之后的烏梅，一般只要知道并非是李子的加工品就能很好的辨別，但若是對(duì)于未加工之前的李子，則是要多費(fèi)心。

一般而言，烏梅直徑1.5一3厘米，表面棕黑色至烏黑色且皺縮不平，一端有明顯的圓臍。烏梅果肉柔軟可剝離。果核表面密布小麻點(diǎn)。種仁淡黃色，形狀及氣味極似杏仁。味極酸。而李子較烏梅小，值徑l一1.5厘米，表面灰褐色或黑褐色，有的被蠟粉，皺縮不平。果肉極薄。果核表面平滑無麻點(diǎn)。種仁黃棕色，扁卵圓形或扁橢圓形。無臭、味酸。所以想要辨別烏梅和李子，最好的方法就是從外觀上進(jìn)行判斷。

烏梅相對(duì)于薯片來說對(duì)人體更健康，那么烏梅是什么做的呢？

烏梅其實(shí)就是沒有成熟的青梅經(jīng)過熏制而成的。烏梅一般建議可以泡水喝，但是一天最好不要超過十克的量。或者是把它當(dāng)做零食干吃，味道也是蠻不錯(cuò)的，或者是在熬湯的時(shí)候加入幾粒烏梅會(huì)使湯的味道更加鮮美。

烏梅能緩解孕婦的孕吐現(xiàn)象。很多孕婦都有一個(gè)共性，即想要吃酸味的食物而不碰油膩食物及甜食。婦女懷孕時(shí)，血液PH值偏酸，胃及肝臟功能及能量也減少，鈣質(zhì)也會(huì)流失，所以有些孕婦的牙齒會(huì)變的很松，更有一些孕婦的情緒會(huì)上下波動(dòng)不已，建議孕婦每日吃一個(gè)烏梅來調(diào)和。

有些人吃鮮無花果的時(shí)候會(huì)去皮，那么鮮無花果的皮可以吃嗎？

新鮮無花果的皮能吃。無花果全果皆可食用，新鮮無花果的可食用部分高達(dá)96%，口感清甜、營養(yǎng)價(jià)值高，含有糖類物質(zhì)、膳食纖維、黏液蛋白、氨基酸、活性因子等，無花果皮中花青素含量豐富，和皮一起吃營養(yǎng)更全面，清洗干凈后直接食用即可。

無花果的果皮盡管外觀不怎么好看。可是確實(shí)是能夠食用的，無論是鮮食還是泡茶飲用，都沒必要額外去皮，而且果皮中還含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，滋補(bǔ)作用也極好。剛采摘下來的無花果比較新鮮，果蒂上面留有一些白色液體。無花果采摘后，果蒂上出現(xiàn)白色液體有一定的腐蝕性，大量食用后，容易引起口腔過敏，無花果的皮可以吃，但最好洗凈后食用。

青無花果有一定的藥用價(jià)值，那么青無花果的藥用價(jià)值有哪些呢？

常吃青無花果能提高機(jī)體抵抗能力。青無花果含蛋白、多種營養(yǎng)元素及其鈣、磷、鐵、鎂、錳、銅、鋅、硼等營養(yǎng)元素，對(duì)提高機(jī)體身心健康和抵御癌癥有優(yōu)良功效。現(xiàn)階段早已發(fā)現(xiàn)有18種碳水化合物，其中尤以天冬氨酸(1.9%體力勞動(dòng))成分最大，抵抗敗血癥和恢復(fù)元?dú)狻⒕徑馄�勞有非常好的功效�?

青無花果對(duì)人類心血管有明顯保護(hù)作用，因?yàn)檫@種水果中含有豐富的微量元素鉀，它能加快身體內(nèi)鈉鹽代謝，也能防止血壓升高，而它含有的膳食纖維和果膠等營養(yǎng)成分，在進(jìn)入人體后則能抑制人體對(duì)膽固醇的吸收并能凈化血液降低血液粘稠度，可防止血脂升高也能降低中風(fēng)和血栓的發(fā)病率。

不是所有的水果都適合孕婦吃的，那么孕婦能不能吃無花果嗎？

在懷孕期間，孕婦是可以吃無花果的。無花果營養(yǎng)價(jià)值豐富，含有大量的水解酶、檸檬酸、蛋白酶等成分。無花果膳食纖維也較豐富，還含有大量的膠質(zhì)，有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、潤腸通便的功效，如果孕婦有便秘情形，吃了可以緩解。還有鈣及鐵元素含量比較高，可以補(bǔ)鈣預(yù)防貧血。也可以降血糖和預(yù)防高血壓。

對(duì)于孕婦來說，只要孕婦沒有其它疾病，比如脂肪肝、腦血管意外、腹瀉等，是可以吃無花果的。建議孕婦在懷孕期間飲食粗細(xì)搭配，營養(yǎng)要均衡，避免辛辣刺激的食物。

無花果富含多種氨基酸、維他命等成分，含有蘋果酸、檸檬酸、脂酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物進(jìn)行消化，對(duì)懷孕婦女而言是有益的，能有效地補(bǔ)充孕期所需營養(yǎng)，并起到利尿消腫的作用。

有些人覺得無花果好吃，就天天吃，那么無花果可以經(jīng)常吃嗎？

不能，無花果是不能多吃的，否則會(huì)有加重腹瀉、容易引發(fā)肥胖，所以每日需要控制在5個(gè)以內(nèi)即可。無花果中含有較多的糖分以及蛋白質(zhì)、維生素，經(jīng)常適量的食用是可以為人體補(bǔ)充重要的營養(yǎng)元素，有利于人體健康。

天最多吃無花果就吃5個(gè)比較好，吃多了會(huì)有副作用的，主要是清熱解毒也是化痰止咳的一種特色水果，但是吃多了會(huì)有一定的副作用，所以我們不能過量吃，控制好5到6個(gè)就差不多了。無花果中的枝葉、果子等含有豐富的酶類物質(zhì)，蛋白酶也分解得比較多一點(diǎn)，然后就是脂肪和其它的淀粉酶了。

有些水果早上空腹也可以吃，其中無花果可以早上空腹吃嗎？

無花果可以空腹吃。無花果的主要成分是糖分、果酸、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及水，這些成分中僅僅植物酸對(duì)胃腸刺激比較大，但無花果中植物酸的含量很低，糖分的含量很高，中和之下，對(duì)胃腸的影響很小，適合空腹食用。

無花果的味道甘甜，同時(shí)汁多肉厚，果皮更是含有一定量的植物酸，在食用時(shí)給人一種酸酸甜甜的感覺，有開胃健食的功效，十分適合胃口不佳的人在飯前空腹食用，又不像別的水果那樣刺激腸胃，既然保護(hù)了胃，又開了胃。無花果含糖量15%~22%，屬于典型的高糖食物，并且所含糖分多是葡萄糖、果糖等單糖或短鏈糖。所以，無花果很甜，升糖指數(shù)也很高，食用后也會(huì)盡快的轉(zhuǎn)化為能量供給身體。

扁平疣的治療相對(duì)來說比較麻煩，那么無花果能治扁平疣嗎？

無花果不一定能治扁平疣。扁平疣是人乳頭瘤病毒感染，導(dǎo)致常見的皮膚黏膜病，臨床中并不建議應(yīng)用無花果治療扁平疣。確實(shí)很多古籍以及偏方書籍上記載，無花果可以治療扁平疣，但往往應(yīng)用方法是應(yīng)用無花果的汁液，起到腐蝕扁平疣的作用。

如果應(yīng)用這樣的方法治療，患者可能會(huì)把汁液涂抹到周圍鄰近的正常皮膚上。如果涂抹范圍較小，可能起不到作用。如果確實(shí)濃度較高，可對(duì)皮膚起到明顯的燒灼作用，對(duì)周圍正常的皮膚組織也會(huì)產(chǎn)生影響。所以不建議患者應(yīng)用偏方治療，要去正規(guī)醫(yī)院皮膚科就診在醫(yī)生指導(dǎo)下治療扁平疣，而且扁平疣是非常好治療的疾病。

新鮮無花果跟曬干的是不一樣的，那么新鮮無花果怎么保存？

新鮮無花果在購買的時(shí)候要注意，如果買的是比較優(yōu)質(zhì)的無花果，那么相對(duì)而言可以保存的時(shí)間長一點(diǎn)。新鮮無花果選擇比較硬的、大的、表面無蟲眼的、尾部開口比較小的無花果，這樣受到的污染的可能性也比較小。

新鮮無花果最好的保存方法是用冰箱進(jìn)行冷藏，在保存前，先用塑料袋將無花果裝起來，但是要注意不要裝太多，以防擠壓。新鮮無花果裝好后平鋪放到冰箱，溫度在0~2℃左右即可，最好不要清洗，以防腐爛，只需要將表面的雜質(zhì)去掉即可，不然清洗的話會(huì)增加無花果的濕度，增加腐爛的概率。

新鮮無花果的吃法還是比較多的，那么新鮮無花果要怎么吃好呢？

首先用水將無花果清洗一遍，先慢慢剝開一點(diǎn)上面的皮，接著慢慢往下剝直到剝到底部。當(dāng)所有的皮都剝到底部之后，輕輕轉(zhuǎn)一下底部。這樣就將所有的皮都剝下來了。日常生活中，人們食用一些新鮮的無花果，對(duì)心血管還有明顯保護(hù)作用，它能讓人體吸收豐富的微量元素鉀，可以維持血壓穩(wěn)定正常。

新鮮無花果汁味甘甜味道清香，是一種可以直接吃的水果，在購買新鮮無花果以后，用清水把它洗凈，去掉毛面的一層薄皮直接食用它里面的紫紅色果肉就可以。另外新鮮無花果還可以和其他水果搭配在一起榨成果汁供人們飲用，在做好果汁以后加適量的蜂蜜調(diào)味滋味會(huì)更加誘人。

無花果也有好的和不好的，因此要好好挑選，那么挑選無花果的技巧有哪些呢？

首先觀察無花果的顏色，一般來說顏色越深的無花果就會(huì)越甜，如果無花果顏色為紫色，則說明該無花果已經(jīng)成熟，如果顏色為青色的話，則說明尚未成熟。其次再觀察無花果的個(gè)頭大小，最好挑選個(gè)頭較大的無花果，因?yàn)榇箢w的無花果說明已經(jīng)成熟，而個(gè)頭較小的無花果則說明尚未成熟。

注意太過成熟的無花果的存放時(shí)間相對(duì)來說就會(huì)比較的短，在挑選的時(shí)候，可以挑選一些成熟度比較高的無花果，再挑選一些半成熟的無花果。挑選無花果不要挑選這樣的無花果，無花果的甜度也是特別的高，如無花果的后邊裂開的話，因?yàn)闊o花果的甜度里邊也是會(huì)鉆進(jìn)一些小蟲子，這樣的無花果不能吃，在挑選的時(shí)候要挑選那些沒有裂口的無花果。

有些人會(huì)選擇無花果干當(dāng)零食吃，那么無花果干可以直接吃嗎？

無花果干可以直接吃。無花果干是用新鮮無花果加工后做成的干制品，加工后，無花果里面的水分蒸發(fā)、含糖量升高，吃起來比新鮮無花果更甜，適合喜甜食人群食用，而且無花果干中含有膳食纖維、鉀元素、磷元素、鈣元素、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分，食用后對(duì)身體有諸多補(bǔ)益作用。

無花果干還可以用來泡茶，把無花果干清洗干凈，然后再對(duì)半切開，之后再放入開水中即可，口感甘甜。在感冒咳嗽、喉嚨疼痛的時(shí)候，可以燉點(diǎn)冰糖雪梨食用，在燉梨的時(shí)候還可以再加入一些無花果干，效果更佳。

番石榴是水果的一種，營養(yǎng)是不錯(cuò)的，那么番石榴的營養(yǎng)價(jià)值及功效是什么呢？

番石榴可以發(fā)揮出抗氧化的作用，主要是因?yàn)槲覀兎�用番石榴是能夠起到美白肌膚的功效，同時(shí)還可以利用番石榴來幫助我們很好的改善和預(yù)防黑斑及雀斑的問題，這樣對(duì)我們?cè)黾悠つw對(duì)紫外線的抵抗力是非常有意義的，同時(shí)對(duì)于女性來說，番石榴是能起到美白功效，可以很好的促進(jìn)皮膚健康。

番石榴中含有豐富的微量元素，其中微量元素鐵與鉀等物質(zhì)的含量比較高，人體吸收這些物質(zhì)以后能補(bǔ)血，預(yù)防貧血，而且它含有的鉀能促進(jìn)身內(nèi)鈉的代謝，能預(yù)防高血壓與身體水腫。除了這些營養(yǎng)成分以外，它還含有豐富的果酸與果糖，能為人體補(bǔ)充能力，也能促進(jìn)消化。

柿子和某些食物是相克的，這點(diǎn)要知道，那么柿子和什么相克呢？

中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為柿子性甘、澀、性寒，歸肺經(jīng)，本草綱目中記載柿子是治療慢性支氣管炎、高血壓、動(dòng)脈硬化、內(nèi)外痔的天然保健食品。柿子營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等，還有維生素c還有微量離子，像鈣、碘、磷鐵等。

不過像水獺肉一起吃以后容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉；柿子和白酒不能一起喝，會(huì)出現(xiàn)胸悶；和螃蟹不能一起吃，那么會(huì)出現(xiàn)中毒腹瀉癥狀；同時(shí)也不能跟土豆一起吃，因?yàn)槌粤送炼梗�人的胃里�?huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出。

柿子的吃法還是比較多的，具體看個(gè)人口味，那么柿子的吃法有幾種呢？

柿子果醬。準(zhǔn)備成熟柿子600公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖100公克，檸檬1又1/2個(gè)，水100cc。洗凈榨出果汁備用;柿子剝皮后切成塊狀備用。將切好的柿子果肉放入耐酸的鍋?zhàn)又校�先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢琛４�麥芽糖完全溶化后便可加入�?xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

或者做成黃桂柿子餅。小柿子剝皮放入容器中用勺子搗爛，加入面粉，揉成柔軟的面團(tuán)醒一會(huì)，熟核桃仁在案板上壓碎，加入黑芝麻白糖和適量熟粉拌勻即成餡料，醒好的面團(tuán)分成劑子，取一份分好的劑子在手掌壓扁，放入適量餡料，像包包子一樣封好，捏緊后用手壓成小餅，煎鍋放適量食用油放入做好的柿子餅生坯，小火煎制，煎至兩面金黃熟透即可。

有些水果不止可以當(dāng)水果吃，還可以入藥，其中柿子可以入藥嗎？

柿子可以入藥。其中柿蒂一般沒破損時(shí)呈扁圓形，直徑2厘米左右，中間較四周厚一些，微微隆起。外表為紅棕色到褐色之間，口感脆，微苦。治百日咳：柿餅4～5個(gè)，羅漢果一枚，水煮，加入冰糖少許調(diào)味，分3次飲服。治妊娠嘔吐：柿蒂30克，冰糖60克，水煎服。治腹痛腹瀉：柿蒂燒成灰研末備用，每服2克，每日3次。治肺熱咳嗽：柿餅15克嚼服或沖服，或加南沙參、苦杏仁、黃芩各9克，水煎服。

柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。未成熟果實(shí)含鞣質(zhì)。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。性味性寒，味甘澀歸經(jīng)肺經(jīng)功效潤肺生津，清熱止血，清熱解火 ，澀腸健脾，解酒降壓。

柿子雖然好吃，但柿子有一定的禁忌搭配，那么柿子的禁忌食物有哪些呢？

和柿子相克的食物有很多，比如海帶、牛奶、紫菜、章魚、甘薯、螃蟹、酸性菜等。吃柿子之前，不宜空腹吃，因?yàn)槭磷又泻�有較多的鞣酸及果膠，在胃酸的消化下會(huì)形成一個(gè)又一個(gè)的硬塊，給身體帶來不適現(xiàn)象。柿子和海帶同食會(huì)導(dǎo)致腸道出現(xiàn)不適現(xiàn)象，這是因?yàn)楹�帶中富含鈣離子，柿子含有大量的鞣酸，這兩種食物放在一起食用，會(huì)影響人體的消化和吸收。

平時(shí)吃柿子的時(shí)候還要避免吃柿子皮。柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。

柿子的味道甜甜的，很是好吃，那么柿子的熱量和減肥功效是什么呢？

柿子本身脂肪含量比較少，熱量也很低，100克可提供的熱量是74大卡，食用后能較快的消耗，從熱量上來說，適當(dāng)吃柿子是不會(huì)導(dǎo)致肥胖的。而且，柿子含蛋白質(zhì)、碳水化合物，能增加飽腹感，減少對(duì)其他食物的攝入，還含有豐富的膳食纖維、有機(jī)酸，是能幫助人體腸胃的消化，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減肥期間是可以適量食用的，反而對(duì)減肥瘦身有幫助。

適量的吃柿子可以減肥，因?yàn)槭磷又羞�有豐富的膳食纖維，這個(gè)對(duì)于腸道的蠕動(dòng)功能是有很好的幫助作用的，所以說適量的吃柿子也是可以幫助通便，從而達(dá)到減肥的功效的。但是切記，是適量而不是過量的吃，否則就是適得其反的效果了。另外，由于柿子是屬于涼性的水果，所以對(duì)于一些腸胃功能不太好的朋友還是盡量少吃為好。另外柿子還有助于消化增進(jìn)食欲的功效。但是柿子不能在飯前吃，最好是在飯后吃，這樣功效才會(huì)發(fā)揮出來的。

柿子的營養(yǎng)價(jià)值是比較高的，那么柿子的營養(yǎng)價(jià)值及功效與作用是什么呢？

柿子富含維生素C和維生素A，β-胡蘿卜素[5]，類黃酮以及酚類化合物，如兒茶素和沒食子兒茶素，它們與預(yù)防不同類型的癌癥有關(guān)。像大多數(shù)水果一樣，柿子是一種很好的纖維來源，一個(gè)就能滿足幾乎20%的日常需求。纖維有助于身體以更有效的方式加工食物，方法是增加糞便的體積，刺激蠕動(dòng)使食物通過消化道，具有增加胃液和消化液的分泌，緩解便秘和腹瀉的功效。

柿子在水果中甜味居首位，故被譽(yù)為“最甜的金果子”。柿子是秋天的時(shí)令水果，種類很多，風(fēng)味也不盡相同，主要可分為澀柿與甜柿兩大類。甜柿在成熟過程中會(huì)自然脫澀，采收后可直接食用；澀柿則須以人為加工方式脫澀。

有些人會(huì)發(fā)現(xiàn)吃柿子的時(shí)候嘴巴都是澀的，那么柿子怎么吃不澀呢？

首先就是把水果和柿子放在一起，前提要選擇成熟的水果。例如蘋果或者梨子，香蕉也是可以的。然后把它們?nèi)�部放在一個(gè)袋子里面。找個(gè)位置放好，然后開始密封，大概逐漸放3-5天就能吃了，因?yàn)槌墒斓乃�果�?huì)釋放出它的能量，來催熟的乙烯。密封在袋子里的柿子就會(huì)借助乙烯的元素，使柿子慢慢成熟。

或者溫水脫澀。將脆柿子放在缸、桶、壇或鋁鍋內(nèi)(不用鐵質(zhì)容器)，加入40℃的溫水淹沒柿果，密封容器。在容器外面用麥糠、麥草包裹著，然后隔一段時(shí)間加點(diǎn)熱水，保持水溫在35℃-40℃。讓柿子在溫水中浸泡10-24小時(shí)，待水出現(xiàn)了白色泡沫時(shí)，說明脆柿子已經(jīng)脫澀了，可以食用。

水蜜桃屬于桃子的一種，具體來說水蜜桃的功效與作用禁忌是什么呢？

水蜜桃含有抗氧化的成分，可以延緩衰老，是一種美容效果非常棒的水果，其含有大量的維生素和纖維質(zhì)，能夠增加人體血紅蛋白的數(shù)量，血紅蛋白增加可以讓人的面色更加紅潤，而且還可以緩解水腫，水蜜桃中有大量的微量元素鉀，鉀元素可以幫助人體促進(jìn)鈉鹽排出，從而起到利水消腫的作用。

水蜜桃不單味道甘甜，果汁量大，它還含有豐富的植物蛋白和多種維生素與礦物質(zhì)，平時(shí)人們食用以后能滋陰潤肺，也能緩解人類的干咳無痰或斗汗體虛等多種不良癥狀。另外，人們出現(xiàn)肺虛咳嗽和肺纖維化時(shí)，多吃一些水蜜桃還能起到輔助治療緩解病情的重要作用。

水蜜桃的外觀就非常的好看，很是誘人，那么水蜜桃的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值高嗎？

水蜜桃糖色澤非常新鮮鮮艷，它可以美容養(yǎng)顏是很多女性的必備，而且很多的成年女性都喜歡在夜晚臨睡之前吃一顆水蜜桃，這樣長久堅(jiān)持下去我們的肌膚也會(huì)煥發(fā)出水蜜桃一般的鮮嫩的光澤，我們的肌膚會(huì)更加透明更加清晰。水蜜桃中有大量的微量元素鉀，鉀元素可以幫助人體促進(jìn)鈉鹽排出，從而起到利水消腫的作用。

水蜜桃是一種富含豐富的纖維素和維生素的水果，它的果汁也非常豐富，還有多種人體所需的礦物質(zhì)，這些成分都是對(duì)人體必需的礦物質(zhì)，對(duì)人的咳嗽和盜汗有著很好的作用，另外還能預(yù)防多種身體的不適癥狀，如果經(jīng)常吃水蜜桃的人其氣血會(huì)非常好，還能養(yǎng)陰潤肺。

楊梅吃起來酸酸甜甜的，那么楊梅的營養(yǎng)價(jià)值及功效是什么呢？

楊梅是一種營養(yǎng)價(jià)值特別高的水果，它含有蛋白質(zhì)、鐵以及鎂和檸檬等多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，另外植物纖維素顏和維生素以及果膠與氨基酸等物質(zhì)也是楊梅中最重要的存在，人們食用楊梅以后可以把這些營養(yǎng)成分快速吸收和利用，能有效提高身體各器官的功能，提高人們的身體素質(zhì)。

楊梅果實(shí)鉀的含量很高并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發(fā)揮強(qiáng)力的利尿作用。楊梅可直接參與體內(nèi)鉀的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，具有理氣活血、調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇和血壓、預(yù)防中風(fēng)等作用。

楊梅好不好吃也是要挑的，那么楊梅挑選什么樣的好呢？

看楊梅的果肉，表面一層的果粒要是凸起的，這表示楊梅很新鮮，如果果粒癟了下去，表示楊梅放了一段時(shí)間，不夠新鮮。

新鮮的楊梅聞起來有清香味，如果存放不當(dāng)或存放時(shí)間較長，則可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發(fā)酵，不宜購買。沒有出水的楊梅最新鮮，楊梅出水往往是因?yàn)榇娣艜r(shí)間太長。

楊梅首選顏色鮮紅、果面干燥的楊梅。暗紅色，或者過于黑紅的楊梅最好不要選購；青色、青紅色的楊梅還未成熟，也不建議購買。

椰子粉可以泡水喝，那么椰子粉的副作用有哪些呢？

大量或者長期食用純椰子粉，會(huì)誘發(fā)血管硬化，增加患有心臟病的概率，因此平時(shí)食用純椰子粉時(shí)，一定要控制好用量，不然會(huì)給身體帶來許多負(fù)擔(dān)和危害性，另外，還會(huì)有腦血管意外的風(fēng)險(xiǎn)。

心臟病是人們非常害怕遇到的疾病對(duì)象，可能是一些其他疾病引起的，也有可能是飲食不當(dāng)造成的。純椰子粉可以給人們所帶來的好處是比較多的，吃法也多種多樣，吃多了也不容易上火，可是根據(jù)當(dāng)前的研究發(fā)現(xiàn)，如果長期大量的吃椰子粉，有可能會(huì)增加出現(xiàn)心臟病的概率，因此大家還是要將椰子粉的用量控制在合理的范圍之內(nèi)，千萬不要吃得太多。

本身椰子是可以清熱降火的，那么椰子粉上火嗎？

椰子粉本身是很涼的食物，所以喝椰子粉不會(huì)上火。椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸，經(jīng)常吃可以均衡人體營養(yǎng)所需,提高人體營養(yǎng)攝入量,增強(qiáng)人體免疫力。椰子粉沖飲時(shí)不要加水太多，以免太淡，影響口味。椰子粉還可用來烹調(diào)食品，海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統(tǒng)，不僅椰香誘人，還有一定滋補(bǔ)作用，用椰子粉代替椰子用于烹調(diào)，方便、快捷而且干凈實(shí)用。

椰子粉中所含有的維生素c能夠有效的減少血管的硬化，可以預(yù)防心腦血管疾病，還能夠治療牙齦出血。經(jīng)常食用椰子粉，能夠提高人體的免疫能力，還能加快我們的反應(yīng)速度。

椰子肉是在椰子殼里面的，因此要把椰子殼打開才行，那么椰子殼怎么打開呢？

把椰子放在掌心里，把一個(gè)盆子或者大碗接在下面。當(dāng)椰子被打開后，大碗用來接流出的椰汁。找到連接兩個(gè)軟眼兒的縫隙。沿著這個(gè)縫隙找到椰子的中心線。然后邊用手掌轉(zhuǎn)動(dòng)椰子，邊用比較重的刀背(比如廚師用的刀，切肉刀，砍刀等)沿著中心線把椰子敲開。繼續(xù)一邊轉(zhuǎn)椰子，一邊敲直到椰子一分為二。如果方法正確的話，只需要轉(zhuǎn)幾下，椰子一般都可以一分為二。

要知道椰子水促進(jìn)腎臟和膀胱功能。此外，吃椰子還有助于預(yù)防和治療脹氣，便秘，潰瘍，以及其它消化道和腸胃疾病。已證實(shí)椰子有預(yù)防癌癥和骨質(zhì)疏松癥，溶解腎結(jié)石，減輕癲癇發(fā)作和胰腺疾病相關(guān)癥狀的功效。

硬殼椰子打開會(huì)相對(duì)困難一些，那么硬殼椰子怎么打開呢？

打開硬殼椰子需要先去掉椰棕，然后用一根筷子戳一戳裸露的椰殼表面上的三個(gè)小黑點(diǎn)，把里面的椰汁倒到容器里并保存好，此時(shí)可以用刀背或者錘子順著椰殼的紋理縱向敲打椰殼，破開到一定程度后用手掰扯，拿勺子刮下椰子內(nèi)壁的椰肉即可。

當(dāng)把椰子里面的椰汁清空后，就可以用刀背或者錘子敲打椰殼。敲擊的時(shí)候需要順著椰殼表面的紋理縱向敲打，如果是橫向的話，會(huì)比較難破開。當(dāng)破開到一定程度后，可用手嘗試掰扯，因?yàn)槿绻�敲的太碎，果肉�?huì)和硬殼混合到一起，吃的時(shí)候比較難清理。

椰子汁多的椰子是有特征的，那么怎樣挑椰子汁多的椰子呢？

首先我們應(yīng)該打量椰子的外表。現(xiàn)在市場上有賣的椰子大概分為兩種，一種是椰子殼包裹的圓圓椰子，一種是椰青。椰青是比較嫩的椰子，水更多口感也好。但是椰子沒有椰子擺放的時(shí)間長，我們應(yīng)該看椰子的外表，看看有沒有不新鮮的地方。

我們可以拿起椰青輕輕晃動(dòng)，晃動(dòng)時(shí)沒聽到響聲，說明這個(gè)椰青是比較新鮮的。越新鮮，椰汁就越清澈。椰青的皮薄厚度都是相差無幾的，所以，差不多個(gè)頭的情況下，重量越重，說明椰汁越多，大家在挑椰青的時(shí)候可以一個(gè)個(gè)的上手試重量，從而挑到汁多的椰青。

有些人非常喜歡喝香甜的椰子汁，那么椰子汁的熱量有多少呢？

一個(gè)新鮮椰子汁大概有300毫升左右，含有熱量150大卡。屬于一種低熱量的飲品，攝入體內(nèi)之后不會(huì)引發(fā)肥胖。而從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，椰子之中的氨基酸含量比較豐富，能夠降低血壓、降低血脂，對(duì)于心腦血管疾病有一定的預(yù)防作用。而且其中的維生素和蛋白質(zhì)也比較豐富，能夠增強(qiáng)人體的免疫力。除此之外，其中的鈣離子、鋅離子的含量也比較多，能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)的離子水平。

椰子水是自然等滲的，不像運(yùn)動(dòng)飲料要用人工合成的成分人為地配出等滲的效果，椰子汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。

野刺梨吃起來比較清甜好吃，那么野刺梨的功效與作用是什么呢？

野刺梨有藥用價(jià)值，其所含的維生素B2可消除潰瘍，所含的素B1可治腳氣，還可緩解脾胃的疼痛，幫助脾胃消化，其還可加強(qiáng)抵抗病菌的能力，減慢皮膚老化的速度，從而達(dá)到美膚的效果。此外其可作為水果直接食用。

野刺梨營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值極高，其果肉中維生素C的含量非常高，大約每100克果肉中含維生素C2054-2725毫克，比蘋果、普通的梨高500倍，與柑橘相比高一百倍，獼猴桃高9倍。野刺梨維生素P的含量極高，每一百克果肉中含維生素比柑橘高120倍左右，比蔬菜類的維生素含量相比高150倍左右。堪稱水果之王“維C皇”。

炎陵黃桃是比較出名的桃子品種，那么炎陵黃桃簡介是什么呢？

炎陵黃桃栽種于湖南省炎陵縣海拔300-1200米的山區(qū)，是生態(tài)營養(yǎng)安全的綠色食品水果，為國家地理標(biāo)志商標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品，享有“炎陵黃桃，桃醉天下”的美譽(yù)。2004年炎陵黃桃首次獲得綠色食品認(rèn)證。2011年炎陵縣被評(píng)為“中國優(yōu)質(zhì)黃桃之鄉(xiāng)” ，是湖南省唯一獲此殊榮的區(qū)縣，同時(shí)在黃桃產(chǎn)業(yè)方面也是全國唯一獲此殊榮的縣。

炎陵黃桃2016年正式注冊(cè)為“國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”，并獲評(píng)“2016湖南十大農(nóng)業(yè)（區(qū)域公用）品牌”。2018年入選央視國家品牌計(jì)劃廣告精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目，同年入選“2018中國果品區(qū)域公用品牌價(jià)值榜”，榮膺“第二屆中國（長沙）優(yōu)質(zhì)果品博覽會(huì)”產(chǎn)品金獎(jiǎng)。2019年11月15日，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。 2019年12月23日，入選“中國農(nóng)產(chǎn)品百強(qiáng)標(biāo)志性品牌”。

桔子是蕓香科柑桔亞科某些植物的果實(shí)。(寫成橘子更為正式一些) 現(xiàn)在也有個(gè)手機(jī)品牌叫做桔子。橘”(jú)和“桔”(jié)都是現(xiàn)代漢語規(guī)范字。當(dāng)“桔”讀jú時(shí)，是“橘”的俗字。

桃子果肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C、胡蘿卜素、有機(jī)酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)及大量的水分，這些成分能補(bǔ)充人體的營養(yǎng)所需。此外，桃子中含有較多的鉀，而鈉含量較少，因此適合水腫病人和缺鐵性貧血患者食用。

據(jù)測定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

每100克楊梅可食部食品中的營養(yǎng)素含量：

楊桃是一種具有非常高營養(yǎng)價(jià)值的熱帶水果，其根、枝、花、果都有一定的藥用功效。吃楊桃常有以下的幾個(gè)方法。

1、洗凈后直接吃。楊桃的口感非常好，人們常常將楊桃洗凈后，削掉較薄的棱角邊即可。然后將楊桃切成五角星片狀方便食用。

2、做沙拉。楊桃切成片狀時(shí)形狀非常好看，因此用其來做沙拉，不僅能增加口感，還能增加美觀。楊桃蘋果沙拉有潤腸、減肥瘦身的作用，做法相當(dāng)簡單，只需要將蘋果去皮切成塊狀，將楊桃洗凈后切成片狀，放入沙拉醬攪拌即可。楊桃還能與其他的多種水果一起搭配。

3、蛋奶燉楊桃。準(zhǔn)備一個(gè)楊桃，去除硬邊并洗凈切成小塊，準(zhǔn)備2個(gè)雞蛋，牛奶250ml，適量糖。先將楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，放至冷卻。然后濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋里拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白，最后加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固即可。

除了以上的這些吃法外，楊桃還能做菜吃，比如煲湯，或者炒食。楊桃雖然好吃，而且也能提供人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，但是要注意的是楊桃性寒，大量食用容易導(dǎo)致脾胃濕寒，便溏泄瀉，有礙食欲及消化吸收。無論是生吃楊桃或者是榨果汁吃，都最好不要加冰或者是冷凍。

蛇果，屬于薔薇科大宗水果，不僅是我國最主要的果品，也是世界上種植最廣、產(chǎn)量最多的果品。蛇果在香港被翻譯為紅地厘蛇果，簡約為地厘蛇果。蛇果原產(chǎn)于美國的加利福尼亞州，又名紅元帥，為紅香蕉（元帥）的濃條紅型芽變，是世界主要栽培品種之一。中國蛇果產(chǎn)地多為山東、陜西銅川、甘肅天水。蛇果，其實(shí)與蛇一點(diǎn)關(guān)系沒有，它被音譯為“紅地厘蛇果”后面就演變成蛇果了。

蛇果果色濃紅，果型端正，高樁，萼部五棱明顯，平均單果重200g，大者可達(dá)500g以上，而且果肉質(zhì)脆，汁多，味甜，有芳香。同時(shí)這種蘋果比其它種類的蘋果包含了更多的抗病物，蘋果尤其是它的皮是從飲食中獲取抗氧化劑的一個(gè)好來源。它們能夠中和一種叫自由基的活性分子，而自由基與癌癥、老年癡呆癥和心臟疾病有關(guān)。另外蛇果在這兩年得到了很多人的親睞因?yàn)樗�含有果糖�?a href="http://m.lyzaiyonggui.com/qzbd/1027150.html" target="_blank" class="linkWordClass" id="linkWordSign_7389">葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡羅卜素，多種礦物質(zhì)，最重要的一點(diǎn)是，其中果膠和鉀的含量，居水果類之首！適合所有人群，號(hào)稱“記憶之果”。氣味馥郁芳香，口感甘美。 同時(shí)蛇果的藥用價(jià)值也是不可小視的：具有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補(bǔ)腦助安眠養(yǎng)神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。

生活中對(duì)于山楂，大家最熟悉莫過于用山楂制成的冰糖葫蘆、山楂片、山楂條等等。其實(shí)山楂的功效與作用有很多，除了制成食品，山楂還可以開胃、降血脂、降血壓、調(diào)節(jié)經(jīng)期月經(jīng)不調(diào)等，對(duì)身體是有很多益處的。具體山楂的功效，大家跟隨小編一起來了解看看吧。

1、強(qiáng)心、降血脂、降血壓

有研究表明，山楂能防治心血管疾病，降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動(dòng)脈粥樣硬化;山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量等，起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。因此，高血脂、高血壓及冠心病患者，每日可取生山楂 15～30克，水煎代茶飲。

2、治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)

山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經(jīng)患者的食療佳品。血淤型痛經(jīng)患者常表現(xiàn)為行經(jīng)第1～2天或經(jīng)前1～2天發(fā)生小腹疼痛，待經(jīng)血排出流暢時(shí)，疼痛逐漸減輕或消失，且經(jīng)血顏色暗，伴有血塊。有這樣癥狀的患者可取完整帶核鮮山楂1000克，洗凈后加入適量水，溫火熬煮至山楂爛熟，加入紅糖250克，再熬煮10分鐘，待其成為稀糊狀即可飲用，此法也適合月經(jīng)不調(diào)、中醫(yī)辨證為血淤者。小編提醒：有些痛經(jīng)癥狀不同，有時(shí)也可能是疾病引起，因此在服用山楂的時(shí)候，最好向?qū)�業(yè)醫(yī)生咨詢一下。

3、開胃

山楂食用可開胃消食，特別對(duì)消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都采用了山楂。

4、可治療腹瀉

山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。

5、抗衰老

山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

雪蓮果，又名菊薯、雪蓮薯、地參果、神果等，屬菊科，原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈，是當(dāng)?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品，已有500年歷史。雪蓮果的功效與作用主要包括以下五點(diǎn)：

1、幫助消化，潤腸通便

雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤腸通便，不僅能消除便秘，還可防治下痢，是腸胃道疾病的克星。神妙之處還在于它是腸內(nèi)雙忮菌的增殖因子，克服了由于生活節(jié)奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙忮桿菌等腸內(nèi)有益菌減少失衡引起的系統(tǒng)疾病，可清除由食物帶入人體內(nèi)的環(huán)境污染物，是腸胃的清道夫和保護(hù)神。

2、調(diào)理血液

雪蓮果能幫助降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高血壓、糖尿病，對(duì)心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。

3、降火清毒

雪蓮果具有清肝解毒，降火降血壓的功效，是有效的防治面痘、暗瘡，養(yǎng)顏美容的天然保健品。

4、提高免疫力

雪蓮果含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力;有強(qiáng)身健體的功效，也是男子壯陽增強(qiáng)性功能的天然威而剛。

5、雪蓮果能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結(jié)石癥的發(fā)生。

明李時(shí)珍曾有“資益以龍眼為良”的評(píng)價(jià)。據(jù)分析，果肉含全糖12.38--22.55%，還原糖3.85--10.16%，全酸0.096--0.109%，維生素C 43.12--163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龍眼除鮮食外，還可加工制干、制罐、煎膏等。龍眼有壯陽益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。

山竹，原名：莽吉柿（學(xué)名：Garcinia mangostana L.）藤黃科、藤黃屬小喬木，分枝多而密集，交互對(duì)生，小枝具明顯的縱稜條。葉片厚革質(zhì)，具光澤，橢圓形或橢圓狀矩圓形，頂端短漸尖，基部寬楔形或近圓形，果成熟時(shí)紫紅色，間有黃褐色斑塊，光滑，原產(chǎn)馬魯古，亞洲和非洲熱帶地區(qū)廣泛栽培;我國臺(tái)灣、福建、廣東和云南也有引種或試種。為著名的熱帶水果，可生食或制果脯。

山竹分為油竹果、花竹果和沙竹。

1、油竹果身黑色。

2、花竹果把帶紅色、果面帶紅帶黑。

3、沙竹就是表面不光滑，果面呈淡黑色。

蟠桃是屬于桃子的一種，雖然價(jià)格昂貴，但是營養(yǎng)也不低，那么蟠桃的功效與作用是什么呢？

通便利便的蟠桃功效之一。蟠桃果肉里的粗纖維能夠促進(jìn)腸道系統(tǒng)的蠕動(dòng)，同時(shí)還富大量的膠質(zhì)與水分，能夠起到潤滑腸道，促進(jìn)腸道的運(yùn)動(dòng)，有利于排便的效果。

蟠桃是一種非常珍貴的水果，那紅彤彤的表皮和鼓鼓囊囊的果肉，讓人看了就想要吃。蟠桃有濃郁的芳香，色香味俱全，且其中含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，吃蟠桃可以補(bǔ)氣益血、降低血壓，對(duì)身體有很大的好處。

青梅單吃起來的話可能會(huì)比較酸，于是有些人想到將青梅制成青梅汁，那么青梅汁的功效與作用是什么呢？

青梅具有調(diào)節(jié)腸胃功能的獨(dú)特功效，青梅中的兒茶酸能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，對(duì)便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效。

青梅含有豐富的有機(jī)酸和礦物質(zhì)，尤其是含有的鈣等能預(yù)防老人骨質(zhì)疏松。梅制品能使唾液腺分泌更多的腮腺激素，腮腺激素是一種內(nèi)分泌素，常被稱為“返老還童素”，它可以使血管及全身組織年輕化作用，并能促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝，起到美肌、美發(fā)效果；還可促進(jìn)激素分泌物活化，從而達(dá)到延緩衰老的作用。

釋迦在生活中并不常見，但有些人偏偏很喜歡吃釋迦，覺得好吃，其中孕婦吃釋迦對(duì)胎兒好嗎？

釋迦果的營養(yǎng)成分很多，如水分、脂肪、礦物質(zhì)、碳水化合物、維生素C等營養(yǎng)都富含其中，此外蛋白質(zhì)含量也很多。所以說這么有營養(yǎng)的東西，當(dāng)然是非常適合孕婦來吃的，只不過在吃的時(shí)候是有一些事項(xiàng)需要注意的，普通人吃也不是隨便吃的，孕婦更加要注意。

孕婦媽媽們?cè)趹言须A段也會(huì)產(chǎn)生很大的心里負(fù)擔(dān)壓力，適當(dāng)?shù)某砸恍┽屽裙�也可以達(dá)到一個(gè)安神除煩的作用，可以有效的緩解孕婦媽媽們緊張焦慮的情緒。

白楊梅雖然比較稀有，但也還是有的，很多人都不知道，白楊梅的功效與作用是什么。

白楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。

白楊梅性質(zhì)平，無毒，白楊梅全身是寶，白楊梅的果實(shí)、核、根、皮均有用處，可以入藥，果核、根可以入藥治腳氣，跌打損傷，紅腫疼痛，止血理氣。

刺梨子屬于水果的一種，很多人都沒有聽過，那么刺梨子的功效與作用是什么呢？

刺梨汁能顯著增加鉛中毒大鼠的鉛排出量，而且能補(bǔ)充體內(nèi)SOD、顯著升高SOD活性和減少脂質(zhì)過氧化物含量，明顯增強(qiáng)鉛中毒小鼠的免疫功能。刺梨汁排鉛作用比排鉛EDTA具有更全面作用，而且在排鉛同時(shí)對(duì)體內(nèi)必需的微量元素并無影響。

刺梨子是一種味道略酸的野生水果，人們食用它以后能吸收大量的果酸和檸檬酸，這些酸性成分能促進(jìn)唾液，胃液以及胃酸分泌，并能對(duì)腸胃產(chǎn)生溫和刺激，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，可以加快腸胃對(duì)人體內(nèi)食物的消化與吸收，能增強(qiáng)人體消化功能。

黑棗雖然比較稀有，但其營養(yǎng)比紅棗高的多，那么黑棗的功效作用及食用方法是什么呢？

黑棗作為柿屬食物之一，當(dāng)然具有柿屬食物富含維生素C的共同特點(diǎn)。維生素C對(duì)于人體健康的維持實(shí)在是太重要了，從膠原蛋白的合成到微小血管功能的維護(hù)，從預(yù)防牙齦萎縮到減輕動(dòng)脈硬化，再從清除自由基抗氧化到提高免疫力抗癌癥。

黑棗用來煲湯很不錯(cuò)。比如黑棗燉雞：先準(zhǔn)備土雞腿1只，排骨1/2斤，黑棗20個(gè)，水6杯，鹽2小匙，米酒1杯。然后將土雞腿洗凈切塊，排骨洗凈用熱水汆燙撈起，再用清水洗凈備用，黑棗亦洗凈瀝干備用。最后將所有材料與調(diào)味料同時(shí)放入碗中，用保鮮膜封口，再放入電鍋中蒸，蒸熟即可食用。

有些人吃東西是需要看熱量的，因?yàn)榕聼崃刻�高長胖，那么黑棗的熱量是多少呢？

黑棗有很高的藥用價(jià)值。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理藥物，對(duì)貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效，黑棗有加強(qiáng)補(bǔ)血的效果。

黑棗的熱量(以100克可食部分計(jì))是228大卡(953千焦)，在同類食物中單位熱量適中。每100克黑棗的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。

孕婦特別容易出現(xiàn)貧血的問題，所以平時(shí)需要注意補(bǔ)血，那么孕婦可以吃黑棗的嗎？

孕婦吃黑棗對(duì)胎兒是有一定好處的。黑棗可以補(bǔ)鐵養(yǎng)血，對(duì)于胎兒和孕婦來說都是很重要的。

胎兒的成長需要血，孕婦自身的維持需要血，可見血對(duì)孕婦來說，是件多么重大的事。如果孕婦出現(xiàn)貧血，會(huì)導(dǎo)致胎兒缺氧，后果不堪設(shè)想，孕婦自身也會(huì)自覺不舒服。黑棗中，含有豐富的鐵，如果孕婦為缺鐵性貧血，孕婦吃黑棗就很有食療功效。

藍(lán)莓的營養(yǎng)價(jià)值非常高，而孕婦也需要多吃水果，那么孕婦一天吃多少顆藍(lán)莓呢？

對(duì)于孕婦來說一天吃藍(lán)莓不要超過20顆，因?yàn)樵袐D的體質(zhì)比較敏感，吃太多寒涼的水果可能會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉的情況。適當(dāng)?shù)纳俪砸恍┧{(lán)莓，是可以改善孕期的膚質(zhì)的，因?yàn)樗{(lán)莓里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)可以調(diào)理孕婦體內(nèi)的雌激素。其次，藍(lán)莓也可以增強(qiáng)孕婦的免疫力，減少得病的可能。

藍(lán)莓含有多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，很適合孕期的媽媽食用。最重要的是，藍(lán)莓含有豐富的花青素，具有抗氧化、延緩皮膚衰老、改善血液循環(huán)的作用。愛美的媽媽們可以每天吃點(diǎn)藍(lán)莓，皮膚會(huì)變得光滑美麗，產(chǎn)后也不怕皮膚松弛。孕婦適量食用藍(lán)莓，對(duì)胎兒的生長和發(fā)育也有好處。

藍(lán)莓花青素的抗氧化功效是非常高的，其中藍(lán)莓花青素軟膠囊是什么來的呢？

藍(lán)莓被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為人類五大健康食品之一，被譽(yù)為“21世紀(jì)功能性保健漿果”，富含花青素。具有改善眼部血液循環(huán)，提供眼部所需各種必需營養(yǎng)素，維護(hù)視力健康、減輕眼疲勞，消除眼部致病因素的作用，并能抗氧化、抗衰老、提高記憶力，保護(hù)大腦，預(yù)防老年癡呆。增加皮膚彈性和美容，同時(shí)能改善便秘，幫助排出體內(nèi)毒素及多余脂肪，對(duì)減肥很有幫助。

而用藍(lán)莓制成的藍(lán)莓花青素軟膠囊，其對(duì)眼部的毛細(xì)血管有著很好的保護(hù)作用，它可以很有效地起到降低眼部干澀，疼痛的效果，能夠緩解眼部的各種不適。而且藍(lán)莓花青素軟膠囊是一種比較安全的藥物，可以長期吃，如果平時(shí)有需要的話，只需要根據(jù)醫(yī)生的建議來服用即可。

藍(lán)莓可以直接榨成藍(lán)莓汁，但是要把藍(lán)莓汁榨的好喝也是有方法的，那么藍(lán)莓汁的做法是什么呢？

準(zhǔn)備好野生藍(lán)莓150克、冰糖100克。將野生藍(lán)莓倒入鍋中，再將冰糖放入鍋中，最后倒入750克清水。開中火煮至鍋中水開，再繼續(xù)煮3分鐘后冰糖完全融化，藍(lán)莓全部浮上水面，用漏勺撈出藍(lán)莓。然后用勺子不斷按壓漏勺上的藍(lán)莓，使汁液完全擠出，藍(lán)莓皮扔掉不要，再繼續(xù)煮5分鐘藍(lán)莓汁就做好了，盛入杯中就可以飲用了。

或者藍(lán)莓和雪梨洗凈備用，將雪梨切成小塊，用料理手榨汁機(jī)將梨榨成汁，將無渣梨汁和藍(lán)莓用攪拌機(jī)打成藍(lán)莓顆粒細(xì)膩的果汁即可。藍(lán)莓汁是一種在炎炎夏日里大家都喜歡的一種飲料，喝起來非常清甜可口。

酪梨與牛油果都是水果，而且是價(jià)格相對(duì)昂貴的水果，那么酪梨與牛油果的區(qū)別是什么呢？

酪梨和牛油果其實(shí)是同一樣水果。大多數(shù)人都知道牛油果是什么，而不知道酪梨是什么。酪梨的皮呈深綠色，表面坑坑洼洼，果肉呈奶黃色，外形呈梨狀。看起來很不起眼，不過吃起來特別香甜。牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會(huì)氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒什么用了。

別看牛油果長相普通，其實(shí)牛油果的果實(shí)富含多種營養(yǎng)，尤其是脂肪，此外還有多種礦物質(zhì)、維生素，蛋白質(zhì)，植物纖維，碳水化合物等，果仁富含非干性脂肪油，用途非常廣泛。在國外一些地區(qū)牛油果被當(dāng)作主食，可以有效補(bǔ)充人體能量，其食用價(jià)值非常高，孕期的媽咪可以用它來做沙拉、果汁都是不錯(cuò)的選擇。

蓮霧其實(shí)在生活中并不常見，但蓮霧吃法很多，那么蓮霧吃法有哪些呢？

生吃。蓮霧是帶皮一起吃的水果，且吃蓮霧的時(shí)候其實(shí)連皮一起咬才清脆。不過，蓮霧底部容易藏臟東西，帶皮吃一定要用水沖洗干凈，略泡些鹽水后再吃更好，吃的時(shí)候可以將果實(shí)底部的果臍切掉。建議生食蓮霧前先將果頂部的果洼挖去，并切去果柄后沾點(diǎn)甘草、鹽或砂糖食用，風(fēng)味更佳。另外，蓮霧可剖半食用較方便，但整顆一起吃才能充分享受爽脆口感，從蒂頭開始，才能越吃越甜。若是將蓮霧剖半、切片就喪失了美好的風(fēng)味了。

榨汁吃。蓮霧可以做成果汁飲品食用，只有將蓮霧洗凈后切成塊，放入榨汁機(jī)中榨成汁，然后將果肉過濾掉就行，可直接飲用，也可加入一些牛奶、蜂蜜等，攪拌均勻后放入冰箱三至五小時(shí)，口感更佳，不僅易于消化吸收，其膽固醇含量還少，兒童、老人、孕婦都能飲用。

羅漢果泡水喝是非常不錯(cuò)的，其對(duì)人體好處很多，那么羅漢果泡水喝的功效是什么呢？

新鮮的羅漢果中含有維生素C，而維生素C有比較強(qiáng)的抗氧化作用，能夠清除人體內(nèi)的自由基，從而起到抗衰老的作用，還能夠抑制黑色素在皮膚中的沉積，起到美白肌膚的作用，所以食用羅漢果有養(yǎng)顏美容的功效。

羅漢果雖然是甜的，但它卻不會(huì)產(chǎn)生熱量，因?yàn)檫@種甜味來自三萜類化合物，非常適合糖尿病、高血壓等不宜吃糖的人群食用，還可以起到一定的抗癌作用。另外，羅漢果中的糖甙還有降血糖的功效。

羅漢果用來治療一些慢性的咽喉炎，急性的扁桃體炎，包括肺燥熱引起的咳嗽，咳痰，還有就是便秘的患者來說，效果是比較好的。

贛南臍橙是比較出名的一種臍橙，那么贛南臍橙的功效與作用有哪些呢？

臍橙是橙子中的一種，以江西的贛南臍橙最受歡迎，同時(shí)還有奉節(jié)臍橙、信豐臍橙等多個(gè)產(chǎn)品。贛南臍橙贛南臍橙含有豐富的營養(yǎng)元素，幫助人體抑癌物質(zhì)的形成，化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，有助于降低膽固醇和血脂。

一個(gè)中等大小的橙子可以提供人一天所需的維生素C，提高身體抵擋細(xì)菌侵害的能力。橙子能清除體內(nèi)對(duì)健康有害的自由基，抑制腫瘤細(xì)胞的生長。所有的水果中，柑橘類所含的抗氧化物質(zhì)最高，包括60多種黃酮類和17種類胡蘿卜素。黃酮類物質(zhì)具有抗炎癥、強(qiáng)化血管和抑制凝血的作用。類胡蘿卜素具有很強(qiáng)的抗氧化功效。這些成分使橙子對(duì)多種癌癥的發(fā)生有抑制作用。

糖水黃桃一般用的是黃桃做的，那么糖水黃桃的做法以及功效是什么呢？

準(zhǔn)備食材，黃桃盡量選熟點(diǎn)的。用清水沖洗，拿一把刷子把黃桃表面的毛毛刷洗干凈。削皮，對(duì)半剖開，去核。把去皮去核的黃桃切塊（大小隨意）。 把切好的黃桃放入鍋內(nèi)，倒入清水，同時(shí)放入冰糖和一小捏鹽。蓋上蓋子，開大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘左右，至黃桃軟，呈透明，此時(shí)滴入檸檬汁。

關(guān)火燜著，放涼后入冰箱冷藏后更好吃，吃不完的裝入密封瓶，可保存一周左右。黃桃要軟硬正好的，太硬的做出來不好吃，太軟的煮久會(huì)不成型。做好后不要馬上吃，放冰箱冷藏冰鎮(zhèn)一個(gè)晚上，讓糖水的味道進(jìn)入黃桃，會(huì)更入味。容易疲倦的人，在污染環(huán)境工作的人、嗜好抽煙的人、從事劇烈運(yùn)動(dòng)和高強(qiáng)度勞動(dòng)的人、長期服藥的人都很適合常吃黃桃。

不同的水果熱量是不同的，其中桃子的熱量高嗎？

桃子的熱量并不高，每100克桃子中含有50大卡的熱量，屬于一種低熱量的食品。桃子的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，里面含有豐富的膠質(zhì)類物質(zhì)，適量的吃一些桃子，可以增加人體的飽腹感，降低主食的攝入，從而在一定程度上可以起到一定的減肥功效，而且桃子中的維生素c、維生素b含量也比較高，能夠營養(yǎng)神經(jīng)、軟化血管、降低心腦血管疾病發(fā)生的概率。

桃子的熱量低，食用以后是不會(huì)長胖的。維生素C不僅有助于身體吸收鐵和維護(hù)免疫系統(tǒng)，而且對(duì)合成肌膚的重要組成部分膠原也是非常重要的。膠原還能促進(jìn)傷口結(jié)疤，對(duì)傷口愈合特別重要。桃子果肉較硬，顏色有黃色、粉紅、白色的，而且桃子香味濃。

桃子的種類不同，味道也不太一樣，那么桃子的種類有哪些呢？

連平鷹嘴桃。連平鷹嘴桃產(chǎn)地是廣東，因?yàn)樗�的尾部長得非常的像鷹嘴，果實(shí)的個(gè)頭也是非常的大，顏色基本呈綠色，向陽面會(huì)有紅暈，果實(shí)有絨毛，果肉呈綠紅色，肉質(zhì)偏硬，但是硬脆清甜，非常的爽口清新。

炎陵黃桃。這種黃桃是著名的黃桃，主要出產(chǎn)在湖南炎陵縣，是優(yōu)秀的地方獨(dú)特品種。炎陵黃桃雖然在當(dāng)?shù)夭欧N植了30多年，但是經(jīng)過復(fù)雜的推廣工作，目前已經(jīng)在當(dāng)?shù)卮竺娣e種植。目前售賣到全國各地，我們常見的黃桃基本都是炎陵所產(chǎn)。

油桃。油桃也是目前市場上大家較為喜愛的一種桃子。它與其他桃子最大的區(qū)別就在于它的表皮是無毛而光滑的、發(fā)亮的、顏色也比較鮮艷，仿佛涂了油一般，這也在一定程度上降低了過敏反應(yīng)。油桃是一種集香、甜、脆、耐運(yùn)輸于一體的水果。目前的主產(chǎn)區(qū)有山東、河北等省份。

提子是葡萄的一個(gè)品種，不用去皮，那么提子的熱量高嗎？

一般情況下提子的熱量并不高，每100g提子中大約含43大卡。提子中含有豐富的維生素、水分、葡萄糖和蛋白質(zhì)，提子中的膳食纖維能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)、加速消化吸收、利尿消腫，在一定程度上還能促進(jìn)減肥。經(jīng)常食用提子還可以防癌抗癌、抗衰老、降低膽固醇和預(yù)防心血管疾病。如果是在減肥期間是可以考慮吃一些提子的，但是也要注意攝入量。

注意葡萄、提子含糖量都很高，相對(duì)葡萄來說，提子稍微緩和一些，但是，如果長期大量吃，因?yàn)橐灿刑欠郑�還有一些微量元素，包括維生素含量較多。但是如果長期過量攝入，也會(huì)增加能量攝入，不利于控制體重，會(huì)造成體重增加。

提子是生活中比較常見的水果，那么提子有什么營養(yǎng)價(jià)值呢？

提子中含有一定的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，膳食纖維以及維生素a、胡蘿卜素以及核黃素，尼克酸、維生素c維生素e，以及鈣、磷、鈉、鎂、鋅、硒、銅、錳、鉀等成分。

提子中含有的天然聚合苯酚能夠與病毒和細(xì)菌中的蛋白質(zhì)結(jié)合，可以起到抗病毒的作用，同時(shí)也有一定的防癌和抗癌的效果，同時(shí)還含有豐富的維生素b12，可以有效的治療貧血的作用。同時(shí)還有一定的抗動(dòng)脈硬化的作用，也有一定的利尿、消腫的作用。

提子的籽也是可以吃的，不過不好吃，那么提子的籽有什么功效呢？

提子的籽能夠抗氧化、淡化色斑，提子的籽還能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)引起的皮膚干燥，降低黑色素，美白肌膚，祛黃褐斑；提子的籽可以刺激細(xì)胞分裂與組織再生，活化表層細(xì)胞，減少皺紋，延緩衰老。

人們食用提子籽后吸收豐富黃銅硫化合物和酚類化合物，能提高身體抗病能力也能抑制人體內(nèi)多種病毒的活性，能防止它們對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生傷害，它能維持各器官功能穩(wěn)定，并能提高心臟功能，防止心血管病變，經(jīng)常食用能提高人體健康水平也能防止多種疾病發(fā)生。

提子和葡萄是不同的品種，那么提子和葡萄哪個(gè)營養(yǎng)價(jià)值高呢？

葡萄和提子各有各的優(yōu)點(diǎn)，而且這兩者的營養(yǎng)成分相差不多，經(jīng)常吃葡萄或者提子的話能夠起到軟化血管和提高血糖的作用，對(duì)于高血壓患者來說，經(jīng)常吃一些葡萄還能夠起到降血壓的作用，它們的營養(yǎng)成分主要區(qū)別就在皮上，提子的皮比較薄一些并且緊貼果肉，而葡萄的皮稍微厚一些，這兩者的區(qū)別不是非常大，所以在平時(shí)的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味買一些吃。

提子肉含有大量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，能迅速轉(zhuǎn)化為熱量，有助于恢復(fù)體力，消除疲勞。葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和維生素。多吃葡萄可補(bǔ)氣、養(yǎng)血、強(qiáng)心。炎炎夏日食欲不佳者，時(shí)常食用葡萄有助開胃，適當(dāng)多吃些葡萄能健脾養(yǎng)胃。

有些人吃完提子后又喝酸奶，那么提子能和酸奶一起吃嗎？

吃提子的時(shí)候是可以喝酸奶的，酸奶和提子不會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，而且都對(duì)消化有幫助，吃了對(duì)人體健康都是有好處的，而且我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在有一種新的酸奶，那就是提子酸奶，可能在外面見得比較少，所以很多人會(huì)在家里自己做，喜歡自己做酸奶的人可以嘗試一下。

而牛奶可以和提子一起吃，因?yàn)檫@兩樣食品互相不相克，一起食用口感清香甜美，營養(yǎng)價(jià)值高。提子中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些，能健脾和胃。還含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，對(duì)神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。與牛奶一起食用，抗衰老、增強(qiáng)人體免疫力的功效更高。

提子買回來如果吃不完，可以放冰箱，那么提子可以放冰箱幾天呢？

正常就是保存一周的時(shí)間，因?yàn)樘嶙訒?huì)增加冰箱的濕度，也會(huì)容易滋生細(xì)菌，所以最好還是適當(dāng)?shù)臅r(shí)間保存，越短時(shí)間就越新鮮，最新鮮的方法就是直接采摘回來就吃，要是確實(shí)吃不完放冰箱一個(gè)星期也是可以，只是這時(shí)候的提子口感已經(jīng)很差了，而且水分也流失了很多，不僅吃起來不好吃，營養(yǎng)成分也損失了不少，食用價(jià)值就不大了。

提子放進(jìn)冰箱后，應(yīng)該把溫度調(diào)在0度左右，濕度在96％左右，這樣的環(huán)境中能夠更好地保存提子，而且需要注意的是，提子最好不要與其他的水果、蔬菜甚至肉類放在一起儲(chǔ)藏，這樣不僅會(huì)串味，而且其他果蔬中會(huì)釋放出乙烯物質(zhì)，它是會(huì)催熟提子的，這樣就不利于保存。

提子不一定直接吃，還可以做成飲品，那么提子可以做葡萄酒嗎？

完全可以，做法和葡萄酒的做法一樣。釀制葡萄酒時(shí)，容器不要密封；初始時(shí)需要氧氣，給酵母增殖；發(fā)酵時(shí)雖需厭氧，但因產(chǎn)氣自然隔絕空氣；密封或蓋子擰緊會(huì)因漲氣撐壞容器；容器口用干凈的白布遮蓋即可。大的容器肯定需要打開蓋子攪拌，酒也有整個(gè)過程敞開發(fā)酵的；小的容器，搬起搖動(dòng)即可。

當(dāng)葡萄酒里面不再產(chǎn)生氣泡，上面有葡萄皮殘?jiān)�形成，就是發(fā)酵結(jié)束了，一般需要25-30天左右；葡萄酒的味道和釀造葡萄品種、釀造環(huán)境、發(fā)酵溫度高低、使用的發(fā)酵劑有很大關(guān)系；整個(gè)過程不要接觸鐵質(zhì)、銅質(zhì)工用具，避免感染雜菌，控制好溫度，一般都會(huì)成功的。

提子皮有些人會(huì)直接吃，有些人會(huì)去掉，那么提子皮的功效與作用是什么呢？

提子皮中含有豐富的花青素，果皮顏色越深，含有的花青素則越多。花青素具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能，因此不少人、特別是女性沖著花青素抗氧化、抗衰老的作用，堅(jiān)持帶皮食用提子。

提子皮中不僅含有豐富的花青素，同時(shí)還有大量的鞣酸。鞣酸又叫單寧酸，提子皮的苦澀味就是鞣酸的“功勞”，因?yàn)轺匪崮芘c蛋白質(zhì)結(jié)合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，導(dǎo)致便秘癥的產(chǎn)生。提子皮還具有抗癌作用，美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)在花生米、提子等70多種植物中都多少不等地存在著，而尤以提子皮和紅葡萄酒中最多。

水果也是分為酸性和堿性的，其中提子是酸性還是堿性的呢？

提子屬于葡萄的一種，所以也是屬于堿性水果的。屬于堿性的水果一般有蘋果，梨、香蕉、桃、草莓、柑橘、柚子、檸檬等除了水果以外，多吃些新鮮的蔬菜，也有利于身體健康。

注意提子并不是無限量的吃的，它不能一下子吃太多，吃多了容易影響身體健康，也對(duì)補(bǔ)充身體上的營養(yǎng)會(huì)起到反作用，最佳的吃提子的量就是在10到20顆左右，建議最好的就是每天吃一小串，一點(diǎn)點(diǎn)就好，不要一下子超過90克，超過了難以消化，最好還是分批食用，容易吸收營養(yǎng)。吃完提子之后不可以馬上喝水，馬上喝水容易導(dǎo)致腹瀉，尤其是腸胃不好的人群。

萬壽果面包是用萬壽果做的，那么萬壽果面包的做法是什么呢？

將高粉，水，鹽，糖，酵母揉出膜后，加入烤香切碎的萬壽果，揉勻，第一次發(fā)酵。發(fā)酵好后，分割，揉圓，松弛15分鐘。搟成橢圓形后，卷起。烤箱200度，20分鐘就可以了。萬壽果最好當(dāng)天烤好，味道會(huì)很香。

萬壽果又名樹香瓜和香瓜果, 是一種多年生常綠小喬木。植株高達(dá)1.5~2 m。萬壽果適應(yīng)性強(qiáng), 不擇土質(zhì), 很適宜盆栽。萬壽果多為獨(dú)干型, 果一般都結(jié)在主干上播種第2年可開花結(jié)果。第3年每株可結(jié)果8個(gè)以上。單果重1 kg以上, 大的可達(dá)1.5 kg。果實(shí)為圓形和橢圓形。幼果乳黃色, 在生長過程中逐漸變成綠色, 成熟后又變成黃色。形相似瓜非瓜, 似果非果, 瓜果兩相宜, 既有香瓜的甘甜, 又有水果的清香。所以又稱為香瓜果。

哈密瓜的味道是相當(dāng)甜的，但有些人吃著苦，那么為什么哈密瓜有一部分是苦的呢？

瓜類水果的瓜蒂部分有一些苦味素，這些苦味素是為了防止害蟲的侵襲，保護(hù)哈密瓜不受到害蟲的傷害，這種哈密瓜發(fā)苦是正常的，不吃瓜蒂部分就可以了。也有可能是哈密瓜內(nèi)部已經(jīng)開始變質(zhì)了，所以嘗起來是比較苦的。這的樣子的瓜嘗起來就不僅僅是苦澀了，還有一點(diǎn)點(diǎn)的怪味道，比如哈味和酒精味。

沒有完全熟透。買到的哈密瓜品嘗起來是苦的，有可能是因?yàn)檫@個(gè)哈密瓜還沒有完全熟透。如果是人工催熟的哈密瓜，可能會(huì)因?yàn)樘欠址e累不夠而出現(xiàn)苦的情況，所以這樣的瓜就不要吃了。

西梅皮上面是有一層白霜的，那么西梅皮的白霜能吃嗎？

西梅表皮有一層白色粉末，這是西梅生長過程中自然分泌出的果糖液凝結(jié)形成的白霜，叫果粉，它是防止水分蒸發(fā)的主要屏障，對(duì)西梅適應(yīng)干旱環(huán)境有著積極作用。另外，它有助于西梅抵抗紫外輻射，而且由于蠟質(zhì)不溶于水的特征，可以避免表面形成濕潤的環(huán)境，從而避免果實(shí)受病菌的侵染，用水洗洗就能吃了。

西梅上的白霜是其分泌的糖醇類物質(zhì)，也稱為果粉，這種物質(zhì)對(duì)人體沒有害處，而且被果粉均勻包裹的西梅更加新鮮，因?yàn)楣�粉可以起到保護(hù)西梅的作用，能減緩水分的流失。

西瓜大多都是甜的，但不包括全部，那么西瓜挑選技巧有哪些呢？

挑西瓜講究的是一看、二聽、三摸的原則。首先要看西瓜尾部，如果直徑比較小的話，大概率就是好瓜。用手輕拍是多數(shù)人挑瓜的方法，如果和我們拍打人體胸部發(fā)出的聲音一致，大概率就是熟瓜。西瓜摸上去感覺瓜皮滑而硬的話，則為好瓜。

一般在西瓜的底部有個(gè)小圓圈就像人的肚臍一樣，瓜臍越小西瓜就皮薄味好。相反，瓜臍越大，皮就越厚越難吃。此外，盡量選擇瓜臍內(nèi)縮的，這是瓜熟蒂落的標(biāo)志。

西梅皮上面是有一層白霜的，那么西梅皮的白霜能吃嗎？

西梅表皮有一層白色粉末，這是西梅生長過程中自然分泌出的果糖液凝結(jié)形成的白霜，叫果粉，它是防止水分蒸發(fā)的主要屏障，對(duì)西梅適應(yīng)干旱環(huán)境有著積極作用。另外，它有助于西梅抵抗紫外輻射，而且由于蠟質(zhì)不溶于水的特征，可以避免表面形成濕潤的環(huán)境，從而避免果實(shí)受病菌的侵染，用水洗洗就能吃了。

西梅上的白霜是其分泌的糖醇類物質(zhì)，也稱為果粉，這種物質(zhì)對(duì)人體沒有害處，而且被果粉均勻包裹的西梅更加新鮮，因?yàn)楣�粉可以起到保護(hù)西梅的作用，能減緩水分的流失。

一顆西梅的熱量不會(huì)高到哪里去的，那么一顆西梅的熱量是多少呢？

1個(gè)西梅(可食部分19.0克)含有熱量7大卡，需要散步4.8分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪0.10克;蛋白質(zhì)0.70克;碳水化合物10.30克;纖維素1.50克。吃的時(shí)候?qū)⑽髅酚们逅疀_洗一遍，然后再放入鹽水中浸泡一段時(shí)間即可。

西梅含有豐富的營養(yǎng)成分，包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。專家們研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相當(dāng)于吃了一個(gè)新鮮水果的纖維含量。在水果中，西梅的熱量不算高的，就算是減肥的人士，也可以適量吃些西梅。

西梅干不一定要在外面買，自己做也可以，那么自制西梅干的做法是什么呢？

將新鮮西梅放在淡鹽水中浸泡15分鐘，然后沖洗干凈。將西梅用小叉扎幾排小孔，然后把白砂糖倒入拌勻腌制一小時(shí)以上。把西梅連腌出的湯汁一起倒進(jìn)鍋里，再用50ml的純凈水把容器里未融化的砂糖拌勻倒入鍋中，把檸檬洗凈切片一起放入。

大火均勻翻炒，炒到湯汁粘稠，西梅可以拉絲的狀態(tài)。在烤盤里鋪上油紙，把西梅和檸檬片都擺放上去。上下火100度，烤約一個(gè)半小時(shí)。一個(gè)半小時(shí)結(jié)束后，將西梅檸檬片取出，換一張油紙，溫度不變，繼續(xù)烤一個(gè)小時(shí)即可。時(shí)間結(jié)束后就完成了。

西梅可以直接吃，也可以做成西梅泥，具體來說西梅泥怎么做呢？

首先，要買西梅干(如果能買到新鮮的西梅是最好了)西梅干買的時(shí)候一定要看清楚，配料這一欄：只能是西梅，不能有任何添加的東西。然后取7-8顆西梅+少量水，如果有料理機(jī)是最好了，打成泥，沒有料理機(jī)的，可以用碾缽弄的 ，就是弄的時(shí)間要長一些。最后成品裝進(jìn)了以前吃完泥的小罐子里，可以吃2-3天沒有問題。

或者2個(gè)西梅1個(gè)蘋果洗凈。西梅蘋果一起泡淡鹽水半小時(shí)。西梅可以再開水下鍋焯水一下，完整的焯水再切塊，防止切了焯水把果肉污染了。西梅連皮，蘋果去皮，切塊，蒸軟。西梅連皮，會(huì)增加澀的口感，但是會(huì)使果泥成玫瑰色很好看的，皮的營養(yǎng)也豐富，蘋果皮有蠟就舍棄了。平時(shí)攢的小玻璃瓶，開水燙過消毒。蘋果西梅分別打成泥，混合一起，裝瓶。

新鮮西梅吃不完就要好好保存，那么新鮮西梅的保存方法是什么呢？

一般少量的話可以放冰箱冷藏，西梅密封儲(chǔ)存在冰箱里，避免潮濕造成西梅的腐爛，儲(chǔ)存時(shí)間不宜過長，應(yīng)盡快在一兩天內(nèi)食用完畢。或者晾干保存 因?yàn)槲髅返目寡趸�性比較高，果糖含量也不少，所以得洗凈晾干，類似于平常李子的保存。

通常新鮮西梅是可以空腹吃的，它能起到增加食欲的作用，它里面有多種維生素和礦物質(zhì)，在空腹時(shí)食用，利于身體對(duì)這些營養(yǎng)的吸收，但是西梅中有酸性成分比較多，可以增加胃酸的分泌量，平時(shí)就胃酸過多的朋友還是盡量不要在空腹的情況下食用西梅。

哈密瓜中新疆哈密瓜是比較甜的，那么新疆哈密瓜甜的原因有哪些呢？

哈密瓜主要產(chǎn)于我國新疆哈密以及吐魯番一帶，那里的晝夜溫差大，白天溫度可達(dá)40度到了晚上氣溫又會(huì)很快的降下來，這種早晚溫差大又很少下雨的天氣特別適合哈密瓜的生長，白天充足的陽光和較高的溫度使得哈密瓜加大了進(jìn)行光合作用的強(qiáng)度，從而也提供了它制造養(yǎng)分的速度，哈密瓜把這些養(yǎng)分會(huì)轉(zhuǎn)化成糖分并儲(chǔ)存在果實(shí)里，同時(shí)，夜間較低的氣溫又大大減少了哈密瓜對(duì)養(yǎng)分的消耗，這樣更有利于哈密瓜對(duì)糖分的積累，哈密瓜含糖量高了自然也就很甜了。

新疆哈密瓜是厚皮甜瓜，植株生長勢強(qiáng)或中等，莖粗、葉大、色淺，葉面較平展。果實(shí)圓、長圓或長橢圓、紡錘形，有或無網(wǎng)紋，有或無棱溝，瓜皮厚0.3-0.5厘米，果肉厚2.5-4.0厘米，細(xì)軟或松脆多汁芳香，醇香或無香氣。可溶性固形物含量為11-15%，最多可達(dá)20%以上。一般單果重1.5-5.0千克，可達(dá)25千克以上。

新鮮檸檬相對(duì)比較酸，很多人喜歡泡水喝，那么新鮮檸檬可以用開水泡嗎？

鮮檸檬片是不建議用開水泡的，因?yàn)橛瞄_水泡破害了檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的流失。鮮檸檬片建議用溫水進(jìn)行浸泡，既能夠提高檸檬水的口感，又不會(huì)造成檸檬的營養(yǎng)成分流失。檸檬水的口感雖好，但是不建議過量食用，以免加重胃酸的分泌，引起胃部出現(xiàn)不適的癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響正常進(jìn)食。

還有注意泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會(huì)有較多的苦味物質(zhì)溶出，比如橙皮甙等。有人擔(dān)心，水溫太高會(huì)導(dǎo)致維生素C的損失，其實(shí)檸檬的酸性較強(qiáng)，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那么容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

新鮮羅漢果泡水喝是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，那么新鮮羅漢果怎么泡水呢？

新鮮羅漢果可煮水，加冰糖或許蜂蜜代茶飲，對(duì)咽喉腫痛、嗓子干癢均有很好的療效。需要留意的是本品有必定的通便作用，對(duì)于嗓子干癢又伴有便秘的人來說的確是個(gè)日常飲用的好飲品，但是對(duì)于輕易腹瀉的人來說，還是盡量少服用為好。另外，要想到達(dá)理想的成效，要保持長時(shí)間服用新鮮羅漢果才行。

羅漢果一般可沖泡四五次，如能挑選到圓形色褐、個(gè)大質(zhì)堅(jiān)、搖之不響的優(yōu)質(zhì)果，沖泡次數(shù)還可增加。若煲湯時(shí)放個(gè)羅漢果，會(huì)令整鍋湯清潤甘甜。新鮮羅漢果與豬肺一起煲湯，可以作為咳嗽的食療方。不過值的注意的是，新鮮的羅漢羅要放在冰柜冷藏保鮮。新鮮的羅漢果常溫保存30天左右，冷藏可以保存90天。

新鮮無花果是可以煲湯喝的，那么新鮮無花果煲湯是什么樣的呢？

準(zhǔn)備好材料。雞腿骨、新鮮無花果、瘦肉、石斛和人參。雞腿骨和瘦肉焯水加入煮開水的砂鍋中。同時(shí)加入姜片、人參和石斛，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火，煲1小時(shí)。新鮮無花果去皮切為兩半備著。剩余半小時(shí)加入新鮮無花果，再煲半小時(shí)后調(diào)入鹽即可出鍋。

要知道無花果是世界上最古老的栽培果樹之一，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。果實(shí)可以加工制作果醬、果脯、罐頭、果汁、果粉、蜜餞、糖漿及系列飲料等，是無公害的綠色食品，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。為此，中國國內(nèi)外都十分重視無花果的研究開發(fā)工作，其系列產(chǎn)品已身價(jià)倍增。無花果果期相當(dāng)長。從6月到11月，每年有5個(gè)多月的收果期，新鮮果實(shí)可陸續(xù)不斷地供應(yīng)市場，又適合陸續(xù)加工，不需要堆積貯存。

新鮮椰子打開才能喝到椰子汁，那么新鮮椰子怎么打開呢？

椰子那層厚厚的殼，要用大刀(劈柴刀或大菜刀)，順著纖維一刀一刀往外撬，然后再用手把纖維外衣往外剝。見著椰子上面有三個(gè)疤痕，有兩個(gè)長相一樣的，有一個(gè)不一樣的，把不一樣的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，或者可以看到椰子分外貌為三部分，其中有一個(gè)部分占有的面積大于其他兩個(gè)面積，那么在這個(gè)大的部分上的疤痕的表刮一下，然后可以看到雪白的椰肉，最后用吸管插就可以喝了。

注意已經(jīng)打開的椰子最好在兩小時(shí)內(nèi)飲用完，口感極易變化。椰子汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。一個(gè)好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。

新鮮棗子保存得當(dāng)還是能長時(shí)間保存的，那么新鮮棗子怎么保存放的時(shí)間長一點(diǎn)呢？

鮮紅棗選購回家以后將表層有磕傷，或是長黑色斑長蟲的壞棗挑出，防止在存儲(chǔ)期內(nèi)，帶有霉菌的壞棗感染到別的的鮮紅棗。家中儲(chǔ)存鮮紅棗一般應(yīng)用電冰箱，在買回去的鮮紅棗中，將新鮮完好無損且外果皮并不是紫紅的挑出，用包裝袋密封性，袋內(nèi)留小量氣體，后好密封，再放進(jìn)溫度為0℃-4℃的電冰箱中冷凍。裝包裝袋時(shí)，最好用一小包散裝，每一次開一一小包吃，就能將鮮紅棗儲(chǔ)存得更久一點(diǎn)。

如果鮮棗的數(shù)量很多，則冷藏前需先將要儲(chǔ)存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預(yù)冷1－2天。預(yù)冷后再把鮮棗放在溫度為0℃－1℃，相對(duì)濕度為90%－95%的冷庫中貯存即可。

香蕉消食健胃，但有一定的食物禁忌，那么香蕉不能同時(shí)與什么一起吃呢？

香蕉不能和哈密瓜一起食用，會(huì)導(dǎo)致腎衰患者和關(guān)節(jié)炎患者的病情加重。所以喜歡把香蕉和哈密瓜放在一起做水果沙拉的人要注意了，這兩種水果不要放在一起食用。哈密瓜中的糖分很高，鉀離子的含量也很高，而香蕉中的鉀離子含量也很高，所以腎病患者不能同食這兩種水果，會(huì)導(dǎo)致病情加重。

不少人愛吃芋頭，芋頭含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)吃了對(duì)人體是很有好處的，但是芋頭和香蕉一起吃的話會(huì)引起人體的胃部不適，會(huì)有輕微中毒的癥狀。還有香蕉和紅薯也是不能在一起吃的，這兩種食物在一起吃會(huì)造成人體胃酸過多，從而引起胃部的疼痛。

香蕉吃法很多，比如香蕉醋就是其中一種吃法，那么香蕉醋的做法有哪些呢？

將香蕉切成圓片形狀，找來一個(gè)密封的罐子放入紅糖。倒入一些醋，攪拌均勻，加入切好的香蕉，蓋上蓋子密封24小時(shí)即可。

或者用水果刀把香蕉切成1-2厘米的薄片。找一個(gè)可以密封的罐子，先放入紅糖。倒入水果醋（或用米醋）倒?jié)M罐子，用勺子或筷子把果醋和紅糖攪勻。在罐子里放入切好的香蕉片。蓋上密封蓋，密封24小時(shí)候就可以吃了。

香蕉醋除了可以直接飲用外，也可加在食物中，如 牛奶、豆?jié){、蔬果汁、燉煮的蔬菜中等，可口又能讓食物中的營養(yǎng)發(fā)揮加乘效果。

香蕉不止可以直接吃，還可以做成蛋糕，那么香蕉蛋糕的做法大全有哪些呢？

首先將香蕉放入保鮮袋，用搟面杖碾成泥。其次將香蕉泥放入盆中，加入牛奶玉米油糖雞蛋攪拌均勻。然后篩入低筋面粉，泡打粉，攪拌至看不見面粉顆粒。最后倒入模具中，預(yù)熱烤箱180度，中層烤20分鐘即可。

或者準(zhǔn)備材料：中筋面粉156克、雞蛋3枚、香蕉3根、白砂糖100克、色拉油125克、大杏仁65克

泡打粉5克、小蘇打1.25克、肉桂粉2克。將中筋面粉過篩與泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉混合備用。全蛋液低速打發(fā)，提到中速檔分三次加入白砂糖繼續(xù)打發(fā)，直至蛋糊成絲帶狀。再將色拉油慢慢倒入蛋糊中，繼續(xù)打發(fā)1分鐘左右即可。面糊上下輕輕翻抖至均勻，香蕉碾壓打成碎泥。烤盤鋪入油紙，涮少許油，200度預(yù)熱的烤箱，烤20分鐘左右，取出表面涮一層稀釋的蘋果醬即可。

香蕉派是甜點(diǎn)的一種，做法不難，那么香蕉派簡易做法有哪些呢？

用模具或大一點(diǎn)的瓶蓋在面片上壓出小圓片，香蕉去皮，果肉切成小塊的，把香蕉塊放在壓好的小圓片面皮上，像制作夾心餅干一樣，蓋上另一個(gè)小圓片面皮，用叉子把四周壓緊，放進(jìn)烤盤中（硅油紙可墊可不墊），在香蕉派上刷一層蛋液，再放一些黑芝麻做點(diǎn)綴，放入烤箱中層120度，上下火，烤20分鐘就可以了。

香蕉派是一道甜品，做法非常簡單，所需原料為飛餅皮5張、香蕉2根、雞蛋1個(gè)（可以做5個(gè)派）。難度相對(duì)來說還是比較小的，烤出后香蕉的香甜味兒比較重，有些人喜歡吃，有些人不喜歡吃，這個(gè)還是要看個(gè)人的口味喜好的。

香蕉和芭蕉雖然是香蕉，但兩者是不同的，那么如何區(qū)分香蕉和芭蕉呢？

從顏色上看，香蕉未成熟時(shí)為青綠色，成熟后轉(zhuǎn)為黃色，并帶有褐色斑點(diǎn)，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉的兩端較細(xì)，中間較粗，一面略平，另一面略彎，其果柄較長，果皮上有3個(gè)棱。顏色上香蕉未成熟時(shí)為青綠色，成熟后為黃色并有褪色斑點(diǎn)，俗稱“梅花點(diǎn)”，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。

香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5～6個(gè)棱。芭蕉的兩端較細(xì)，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長，漿果三棱狀，果皮上有一般3個(gè)棱。總體來看，香蕉個(gè)大，芭蕉較小。

香蕉和蜂蜜的營養(yǎng)都非常豐富，那么香蕉和蜂蜜可以一起吃嗎？

香蕉和蜂蜜都有潤腸通便的作用，兩者是可以一起使用，香蕉的作用有補(bǔ)充能量，特別是運(yùn)動(dòng)員喜歡在上場前吃香蕉，這樣有助于臨場的表現(xiàn)，從營養(yǎng)的角度來分析，香蕉的糖分可以迅速的轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而立刻的被人體吸收，是一種快速的能量來源，還可以保護(hù)胃粘膜，香蕉能緩解胃的胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜，還有降血壓的功效，鉀對(duì)人體的鈉具有抑制的作用。

多吃香蕉可以降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病，研究顯示每天吃兩根香蕉可以有效降低百分之十的血壓，香蕉還可以潤腸道，香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可以幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能，還有助于睡眠，香蕉對(duì)于失眠或者是情緒緊張的人也有療效，因?yàn)橄憬栋�含的蛋白質(zhì)中帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此如果是在睡前吃點(diǎn)香蕉多少還可以起到一些鎮(zhèn)靜的作用，蜂蜜有減肥的功效，還可以促睡眠增強(qiáng)免疫力，潤肺止咳等等。

香蕉可以用來榨汁，但純香蕉汁是不好喝的，那么香蕉搭配什么一起榨汁好吃呢？

香蕉和木瓜一起榨汁好吃。將香蕉去掉外皮切塊備用；將木瓜洗凈去皮去瓤切塊備用；將香蕉塊同木瓜塊一起放入榨汁機(jī)中，然后加入適量牛奶和少許白糖一起榨汁即可。

一般來說，打汁的新鮮水果分成醇正和清爽二種。醇正的和醇正的配搭，清爽的和清爽的配搭打汁口味更優(yōu)。香蕉蘋果歸屬于醇正的新鮮水果，而番木瓜，火龍果，草莓苗，芒果，杏子等一樣也是醇正的新鮮水果，香蕉蘋果和這種新鮮水果配搭打汁最好了。此外，香蕉和牛奶、酸牛奶配搭制做水果汁也是很好的挑選，制做出去的水果汁有非常好的美容養(yǎng)顏、減肥瘦身的作用。

有些人會(huì)把香蕉和酸奶搭配在一起吃，那么香蕉和酸奶可以一起吃嗎？

香蕉和酸奶可以一起吃，但不要空腹的時(shí)候吃。香蕉在榨汁的時(shí)候可以準(zhǔn)備適量的酸奶，再準(zhǔn)備香蕉三根，把準(zhǔn)備好的香蕉去皮切成塊，直接放在料理機(jī)中，放入準(zhǔn)備好的酸奶，然后讓果汁機(jī)工作，榨好以后取出放到干凈的杯子中就能直接飲用。

但當(dāng)你饑腸轆轆時(shí)，最好別拿香蕉和酸奶充饑，因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大（pH值2），乳酸菌易被胃酸殺死，保健作用減弱。飯后2小時(shí)左右，飯后胃液被稀釋，胃內(nèi)的酸堿度（pH值上升到3～5）最適合于乳酸菌生長。因此，這個(gè)時(shí)候是喝酸奶的最佳時(shí)間。不過對(duì)于便秘的人來說，飯前喝酸奶反而有助于排便。而對(duì)于其他腸胃功能正常不存在腹瀉的人，只要不是特別饑餓，飯前飯后都可以喝香蕉和酸奶。

香蕉面包做法并不難，那么香蕉面包的正確做法有哪些呢？

香蕉2秒速度6打成泥，加入除黃油外一切材料，揉面5分鐘，加入黃油，揉面2分鐘，取出揉成團(tuán)室溫醒15分鐘，分成兩份，整成橢圓形，冬天28℃濕度70%50~60分鐘，夏天密封空間室溫30~40分鐘，主要看發(fā)酵程度。表面撒高筋面粉，割包，烤箱190℃20分鐘中層即可。

本身香蕉中的化學(xué)物質(zhì)，能夠有效的刺激到胃粘膜的細(xì)胞生長，這樣就可以產(chǎn)生粘液，保護(hù)到胃壁這樣就會(huì)起到預(yù)防和治療胃潰瘍的作用，所以患有胃潰瘍的人，可以適當(dāng)吃香蕉，這樣就可以一定程度上改善這種癥狀。

香蕉牛奶的做法還是比較簡單的，那么香蕉牛奶的簡易做法有哪些呢？

香蕉去皮切片，首先把香蕉去皮，然后用小刀切成一片片形狀備用。然后如果是奶粉可以放適量水沖泡好，成品牛奶可以熱一下。普通混合的吃法就是把香蕉片放進(jìn)牛奶當(dāng)中去，用勺子邊吃香蕉邊喝牛奶。如果要純果汁混合，可以用攪汁機(jī)把香蕉片和牛奶放進(jìn)去攪拌，完成后只剩香蕉牛奶汁。

香蕉牛奶中的牛奶中大約含3.5%的蛋白質(zhì)（人奶約1.25%），其中以酪蛋白為主，其次為乳白蛋和乳球蛋白。它們都含有人體全部必須的氨基酸，其相對(duì)含量與雞蛋蛋白相近，消化率較高，為96.1%。酪蛋白占蛋白總量86%左右，乳白蛋白約占總蛋白量的9%，乳球蛋白占總蛋白量的3%左右，其他還有血清白、免疫球蛋白及酶等。

香蕉牛奶冰淇淋有一定的熱量，那么香蕉牛奶冰淇淋的熱量多少呢？

每100克香蕉牛奶冰激凌含熱量241大卡，單位熱量較高。香蕉牛奶冰激凌的熱量偏高，只要把原料淡奶油取消掉，代之以富含果槳的水果和純牛奶，香蕉牛奶冰激凌同樣可以成為低熱量甜點(diǎn)。

做的時(shí)候?qū)⑾憬秹核椋�加入小火煮過的純牛奶。加入阿華田。將混合好的材料加鹽放入料理機(jī)或是豆?jié){機(jī)里按冷飲果蔬鍵打勻。將攪拌好的冰激凌糊放入冰激凌機(jī)或是容器里。按冰激凌機(jī)開關(guān)，先攪拌幾分鐘，用其他容器的就要用打蛋器攪拌。把冰激凌機(jī)放入冰箱冷凍層里，它會(huì)自動(dòng)繼續(xù)工作。用其他容器的就要過兩小時(shí)后，每隔半小時(shí)或一小時(shí)用電動(dòng)打蛋器攪拌一次。最少要攪拌四次以上。冷凍至第二天即可食用。

香蕉牛奶餅不僅營養(yǎng)還好吃，那么香蕉牛奶餅的做法大全有哪些呢？

準(zhǔn)備兩根香蕉，一盒牛奶，一杯面粉，做四人份的餅。將香蕉剝皮切小塊和牛奶一起放進(jìn)料理杯里，攪拌成奶昔；將奶昔倒進(jìn)一個(gè)小盆里，面粉過篩也放進(jìn)去；將面粉和奶昔攪拌成均勻的面糊，用刮刀提起面糊能夠緩緩流下就可以了，平底鍋燒熱，轉(zhuǎn)小火，刷層油，用勺子將面糊倒進(jìn)鍋里，并用勺子底在面糊上輕輕轉(zhuǎn)圈，使面糊攤開成薄餅；兩面煎黃即可出鍋。

或者香蕉+雞蛋搗碎，加入牛奶，喜甜可加少許白糖（香蕉本身會(huì)甜，可不加），攪拌均勻，加入少許面粉，面糊差不多就可以，面粉主要是為了成糊，面糊好了，可以開始煎了,不粘鍋全程小火，可以刷點(diǎn)油，煎好了就翻面，煎下一片的時(shí)候把鍋放在濕潤的抹布降溫下再煎第二個(gè)，這樣比較不會(huì)焦。

香蕉牛奶雞蛋羹非常的嫩滑，那么香蕉牛奶雞蛋羹的做法大全有哪些呢？

把準(zhǔn)備好的雞蛋磕開在碗中，然后用筷了向一個(gè)方向調(diào)勻備用。把香蕉去掉外皮，然后把它果肉放在一個(gè)空碗中用勺子用力的壓碎，如果想用香蕉對(duì)雞蛋羹進(jìn)行裝飾，可以在壓制以前切下幾片備用。

把壓好的香蕉泥放入到攪好的雞蛋中，再把牛奶也倒進(jìn)去調(diào)勻，然后在蒸鍋中放水，把調(diào)好的蛋液放在蒸鍋中蒸制，開鍋以后蒸制五分鐘，然后關(guān)火，再燜制五分鐘然后取出。在蒸制雞蛋羹的同時(shí)，要把枸杞放在開水中泡一下，香蕉牛奶雞蛋羹蒸好以后取出放入香蕉片加入泡好的枸杞進(jìn)行裝飾，然后就能開始食用。

香蕉牛奶面膜有一定的作用，那么香蕉牛奶面膜可以天天做嗎？

香蕉牛奶面膜可以天天做。香蕉富含蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，特別是它含有豐富的鉀，對(duì)于心臟血管疾病的人是一種非常好的食品。對(duì)于肌膚來說，香蕉也是一種很好的面膜材料，直接將香蕉搗成泥狀敷在臉上就具有溫和清潔與滋養(yǎng)修護(hù)肌膚的功效，牛奶也有潔膚、柔膚及漂白作用。

香蕉牛奶面膜制作的時(shí)候先準(zhǔn)備材料：牛奶、香蕉、濃茶。首先將香蕉搗爛，加入濃茶和牛奶混合起來弄成糊狀即可。先用清水洗臉，再涂抹上弄好的香蕉糊面膜，15分鐘后用溫水清洗干凈。這款香蕉面膜能恢復(fù)肌膚光澤白皙，淡化黑色素，使用2到3周后就能去除臉上的黑斑。

香蕉牛奶西米露是糖水來的，那么香蕉牛奶西米露的做法步驟有哪些呢？

鍋中水燒開后，加入西米，煮至周圍透明中間有一個(gè)小白點(diǎn)，撈出，過涼水，換一鍋新水燒開，把過涼后的西米放進(jìn)去煮至透明，關(guān)火，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，撈出，沖涼后，浸泡在涼開水中，隨取隨撈就好了。取香蕉去皮，放入碗中弄成泥，往香蕉泥中加入牛奶，喜歡稀一點(diǎn)就多加，喜歡稠一點(diǎn)就少加，撈適量煮好的西米放進(jìn)香蕉牛奶中，切幾片香蕉，擺在上面即可。

或者鍋中倒入清水燒開，將西米放入燒開的水中，不斷地?cái)嚢栉髅祝�煮�?-10分鐘，西米逐漸透明，中間剩少許小白點(diǎn)，關(guān)火，蓋上蓋子燜5-8分鐘。西米完全熟透了將西米撈出過冷開水，西米瀝干備用。純牛奶倒入容器中，將香蕉切片，將香蕉片放入牛奶中，倒入西米攪開，這樣甜的香蕉牛奶西米露就做好了。

香蕉牛奶燕麥粥可以當(dāng)早餐吃，那么香蕉牛奶燕麥粥的家常做法有哪些呢？

準(zhǔn)備食材：香蕉、燕麥片、牛奶、綿白糖。將香蕉剝皮放在案板上切開，待用。在鍋中加入牛奶，下入燕麥片煮開，接著，合入切好的香蕉翻動(dòng)一下略煮。然后，加適量的綿白糖，調(diào)味攪勻，即可。

要知道燕麥就是我國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。其招牌營養(yǎng)素不但含量高，而且質(zhì)量優(yōu)，是較受現(xiàn)代人歡迎的食物之一。在《時(shí)代》雜志評(píng)出的十大健康食品中，燕麥名列第五。燕麥經(jīng)過精細(xì)加工制成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。

萬壽果相對(duì)少見，可以用來泡酒，那么萬壽果泡酒的功效有哪些呢？

萬壽果泡酒具有治療，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腿腳麻木，跌打損傷等功效。特別適合潮濕環(huán)境下工作的人群。萬壽果泡酒還能夠，解酒，解毒，對(duì)小兒脾濕也有很好的功效。還具有醒酒安神，生津止渴，抗氧化和降低血壓等作用。在泡酒時(shí)可以搭配大棗，枸杞，桂圓，靈芝等食材。如果用50度以上白酒泡3個(gè)月即可服用。50度以下要1年后才可以服用。

平時(shí)經(jīng)常用萬壽果泡酒喝，還能提高人類腎功能，它能補(bǔ)益腎氣，也能緩解腎虛并能防止人體因腎功能減退而出現(xiàn)疾病，在用萬壽果泡酒時(shí)，如果能搭配適量的枸杞子會(huì)讓它補(bǔ)腎強(qiáng)腰的功效更加出色，能讓人們腰酸背痛和肢體麻木的癥狀很快減輕。

野生刺梨泡酒對(duì)身體是有好處的，那么野生刺梨泡酒有什么功效呢？

野生刺梨泡酒直接食用更能發(fā)揮藥用價(jià)值，刺梨泡酒具有防癌抗癌、降三高的作用，刺梨汁可以增強(qiáng)脾細(xì)胞的吞噬功能，具有美白皮膚，增強(qiáng)抵抗力的作用。刺梨泡酒還可以治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和皮肌炎，也可改善便秘。

野生刺梨泡酒有利于關(guān)節(jié)炎，可以降血糖，降血脂，降血壓，抗衰老，增強(qiáng)身體的抵抗力，調(diào)理脾胃，改善睡眠質(zhì)量，防癌抗癌的功效。刺梨中含有花青素成分對(duì)血液中的血糖有雙向調(diào)節(jié)作用，可以幫助其恢復(fù)胰島素的分泌功能。經(jīng)常喝刺梨酒也會(huì)避免便秘，對(duì)于胃部不適能起到很好的治療作用，可以美白皮膚，促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，排除體內(nèi)的垃圾和毒素。

野生藍(lán)莓味道是很不錯(cuò)的，那么野生藍(lán)莓的作用有哪些呢？

野生藍(lán)莓是一種味道酸甜可口的水果，營養(yǎng)價(jià)值比較豐富。其中含有大量的花青素，適量的吃野生藍(lán)莓，可以有效的緩解視力，促進(jìn)局部血液循環(huán)，延緩機(jī)體衰老。而且野生藍(lán)莓中的維生素c、維生素b也比較豐富，含有大量的果酸和果糖，不但可以消除顏面部位的色斑，還可以營養(yǎng)神經(jīng)，改善失眠多夢(mèng)的狀態(tài)，能夠促進(jìn)消化道內(nèi)消化液的分泌，改善便秘。

多吃野生藍(lán)莓，還能讓人體保持年輕健康狀態(tài)，因?yàn)樗�含有的花青素是一種功效，超強(qiáng)的抗氧化成分，這種物質(zhì)進(jìn)入人體后，不但能阻止人體內(nèi)氧化反應(yīng)發(fā)生，還能加快人體內(nèi)自由基和過氧化脂質(zhì)代謝，能防止這些有害物質(zhì)對(duì)人體細(xì)胞產(chǎn)生破壞，經(jīng)常食用能提高身體各器官功能也能延緩多種衰老癥狀發(fā)生。

伊麗莎白瓜是水果的一種，那么伊麗莎白瓜的功效與作用有哪些呢？

伊麗莎白瓜含有豐富的果糖和葡萄糖，還含有大量的水分，經(jīng)常食用伊麗莎白瓜，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充水分和能量，從而使人快速恢復(fù)體力。伊麗莎白瓜含有鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，提高各器官功能，起到延緩衰老，增強(qiáng)抗病能力的功效。而且，伊麗莎白瓜中還含有維生素C和維生素E，有很好的抗氧化作用，能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生，修復(fù)受損皮膚細(xì)胞，起到嫩膚美白，增強(qiáng)皮膚彈性的美容功效。

孕婦吃伊麗莎白瓜會(huì)帶來很多的好處。孕婦吃伊麗莎白瓜可以提供給身體所需的大量的葡萄糖、維生素、蔗糖和果糖，還能幫助孕婦補(bǔ)充大量有機(jī)酸、氨基酸等人體必需物質(zhì)。