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    美食百科 / 菠蘿莓

    目錄

    菠蘿莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    菠蘿莓的介紹

    菠蘿莓(pineberry)是一個(gè)草莓栽培品種,屬多年生草本植物,外形酷似草莓,果肉呈白色,外面覆蓋著紅色斑點(diǎn),與草莓的基因構(gòu)成相同。又因其味道與菠蘿出奇的相似,故稱為菠蘿莓。國(guó)內(nèi)主要分布與秦嶺南部山區(qū)。一個(gè)菠蘿莓的個(gè)頭小于普通紅草莓,測(cè)量15到23毫米。當(dāng)其果實(shí)由青綠色漸漸變成奶白色,而果實(shí)表面上的籽變成深紅色的時(shí)候菠蘿莓就達(dá)到了成熟的狀態(tài)。“菠蘿莓”果肉為奶白色,表面均勻分布著小紅點(diǎn),與一般的草莓顏色恰好相反。菠蘿莓是極好的盆栽觀葉植物,它喜陽(yáng)光、少澆水,極好養(yǎng)護(hù),在溫度高達(dá)38度時(shí),依然生長(zhǎng)良好,溫度在零下6攝氏度時(shí)還能微長(zhǎng)。

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    菠蘿莓怎么吃

    菠蘿莓的正確吃法

    菠蘿莓含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),它能分解蛋白質(zhì)。在食肉類或油膩食物后,吃些菠蘿莓對(duì)身體大有好處。因此,菠蘿古老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜肴。“菠蘿莓”外形喜人滋味好,很快會(huì)成為人們餐桌上的新水果。除了直接食用、榨汁以及與酸奶混合食用外,人們還可用它制作“菠蘿莓”奶油蛋白甜餅或其他甜品。菠蘿莓去葉后放入碗中,加糖腌漬后口感更佳。

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    孕婦能吃菠蘿莓嗎

    孕婦能吃菠蘿莓嗎

    近研究發(fā)現(xiàn)草莓菠蘿莓有一種草酸性物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致孕婦胎兒的毛細(xì)血管的發(fā)育不良,草酸性物質(zhì)使其胎兒在發(fā)育過(guò)程中的某種堿性物質(zhì)被中和,從而會(huì)使嬰兒的毛細(xì)血管發(fā)育受障礙,雖然它對(duì)大腦發(fā)育有一定的作用,但孕婦朋友們還是少吃為妙。

    雖說(shuō)它含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用,它含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、改善便秘,預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。但是,不宜多吃,草酸會(huì)對(duì)嬰兒產(chǎn)生壞處,使其發(fā)育受到阻礙。

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    菠蘿莓多少錢一斤

    菠蘿莓多少錢一斤

    菠蘿莓,這種水果外形像白草莓,但味道像菠蘿。“菠蘿莓”果肉為奶白色,表面均勻分布著小紅點(diǎn),與一般的草莓顏色恰好相反。這種野生莓果源于南美洲,由一名荷蘭農(nóng)民帶到歐洲種植并進(jìn)行商業(yè)販賣,不然它可能已經(jīng)滅絕于世了。目前由于處于推廣期,一盒125克的菠蘿莓售價(jià)2.99英鎊(約合人民幣33元),但到4月13日開(kāi)始售價(jià)將上調(diào)為3.99英鎊(約合人民幣44.5元)。

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