百香果，學(xué)名西番蓮，又稱雞蛋果、熱情果、西番果，因其果汁營養(yǎng)豐富，氣味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多種水果的香氣而被譽為百香果。百香果源自南美洲亞馬遜河一帶的熱帶雨林，因為花部的形狀極似基督之十字架刑具，曾被西班牙的探險家、 傳教士認(rèn)為是《圣經(jīng)》中提到的人類始祖亞當(dāng)和夏娃所吃的“神秘果”，故其英文名稱為“passionfruit”，意為“熱情、激情和愛情之果”。 百香果原產(chǎn)于巴西，現(xiàn)廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)，在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區(qū)都有種植。我國新近引如試種并將百香果列為廣東的名優(yōu)稀水果品種。

百香果是草質(zhì)藤本，長約6米；莖具細條紋，無毛。花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，成熟的果實外皮為紫色；種子多數(shù)，卵形。花期6月，果期11月。果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。

百香果有三個品種，分別似乎黃色百香果、紫色百香果和紫紅色百香果。其中紫紅色百香果是黃色和紫色兩種百香果雜交出來的優(yōu)質(zhì)品種，果汁含量高，味道極香，抗病性強。

1.直接鮮食：將百香果剖開，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪)。

2、制成果汁：取一個 百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風(fēng)味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調(diào)靜置一段時間后出現(xiàn)分層情況屬正常的 物理現(xiàn)象，對質(zhì)量并無影響。

3、治療失眠：百香果除了具有鎮(zhèn)定的功效，還有助于提高睡眠質(zhì)量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。

4、降血壓：取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然后將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用。

5、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。

孕婦是可以吃百香果的。孕婦食用百香果可以增強免疫力，緩解便秘，安定情緒，鎮(zhèn)定安神，既補充了營養(yǎng)，也幫助休息養(yǎng)神。

百香果是天然的鎮(zhèn)定劑，松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)效果特佳;還能治療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象;舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、胃 痛、尿頻、心慌;改善因神經(jīng)緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經(jīng)緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮;治療氣郁癥，舒解脹氣，幫助消化。

有些人希望自己能瘦下來，這個就是減肥的問題了，如果長期吃百香果有減肥的效果嗎？

日常生活中，沒事吃點百香果，能夠讓你的皮膚變得更加皙白，并且無論是身材還是氣色都會越來越好。在百香果當(dāng)中含有著諸多的營養(yǎng)價值，比如我們常見的維生素C，能夠起到不錯的抗氧化作用，能夠幫助我們的身體降低毒素沉淀，從而有效維護我們的皮膚健康！

百香果確實有很多的好處，百香果還有非常高的，維生素C百香果有潤腸通便、可以增加胃部飽腹感，所以在減肥期間也是可以吃百香果。再就是飲食方面，自己也要控制，避免暴飲暴食，避免吃一些油膩的食物，配合適當(dāng)?shù)倪\動，對于減肥也是能起到一定的效果。

寶寶可以吃百香果嗎？當(dāng)然可以，不過寶寶出生后六個月大時比較適合吃百香果。因為寶寶太小的話，百香果可能傷害到寶寶的腸胃。

百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質(zhì)。百香果天然純凈、濃郁甘美、酸甜可口，生津止渴，具有很多功能，比如提神醒腦、潤腸通便，預(yù)防大腸癌、排毒養(yǎng)顏解酒護肝、消除疲勞、降低膽固醇有功效、調(diào)節(jié)血糖、有助預(yù)防糖尿病、提高人體免疫力，預(yù)防疾病等多方面的功能。眾所周知，寶寶的生長發(fā)育需要很多的維生素和氨基酸，而百香果正好富含多種維生素和氨基酸。

由于嬰幼兒腸道功能不健全，腸道蠕動的調(diào)節(jié)也尚未成熟，分泌物和酶類相對不足，所形成的腸內(nèi)菌群很容易被破壞而導(dǎo)致菌群失調(diào)，因此嬰幼兒常發(fā)生腹瀉、消化不良、便秘、食欲不振、腸炎等疾病。因此，寶寶月齡到六個月后比較適合吃百香果。不過寶寶六個月大時也不宜吃太多百香果，少量的吃，可隨著寶寶月齡的增加來增加百香果的食用量，避免吃太多刺激到寶寶嬌嫩的腸胃。

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