神秘果是典型熱帶常綠灌木，原產(chǎn)地在西非、加納、剛果一帶。果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，葉子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。

熟果可生食、制果汁、制成濃縮錠劑、果汁組合無(wú)糖檸檬冰棒（神秘果冰棒）種子可生食及制成濃縮錠劑。葉子是一種純天然的植物味精。不但百搭任何煲燉湯和火鍋，面食湯底，使湯鮮甜美味，有營(yíng)養(yǎng)；能用來(lái)制作各種風(fēng)味的鹵味；還能用來(lái)泡茶，或是與其他茶葉的混搭同泡，都能讓你的口腔享受一場(chǎng)極致的茶文化。

在食品工業(yè)上，人們常用神秘果來(lái)作調(diào)味劑。神秘果屬山欖科常綠小灌木，樹(shù)形美觀，枝葉繁茂，我國(guó)從20世紀(jì)60年代引種，現(xiàn)已在許多地區(qū)作為園林觀賞植物栽培；每年9月份開(kāi)白色小花，10月份結(jié)果，11月份果實(shí)由綠色變成紅色而成熟。

神秘果是一種小喬木，神秘果的果實(shí)不大，剝?nèi)ゼt皮，露出白瓤，中間只有—顆大種子。神秘果樹(shù)生長(zhǎng)在西非熱帶地區(qū)，當(dāng)?shù)鼐用癯３Ｓ蒙衩毓麃?lái)調(diào)節(jié)食物的味道，神秘果能使酸面包變得甜而可口，使酸味的棕櫚酒和啤酒變甜。

神秘果的吃法很多，但一般最容易也是最普通的吃法就是果實(shí)成熟之后直接食用就好了。人們?cè)诔陨衩毓�的時(shí)候，往往會(huì)發(fā)現(xiàn)吃完神秘果，嘴里的甜味久久不能夠散去，這是為什么呢？其實(shí)科學(xué)家對(duì)這種果實(shí)進(jìn)行了詳細(xì)的化學(xué)分析，并分離出了一種能改變食物味道的糖蛋白。這種物質(zhì)本身并不甜，可是，它的溶液能對(duì)舌頭上的味蕾感受器發(fā)生作用。 原來(lái)，我們的舌頭上有很多味蕾，能分別感覺(jué)酸、甜、苦、辣、咸等味。吃了神秘果以后，舌頭上的味蕾感受器的功能暫時(shí)被那種糖蛋白擾亂了，對(duì)酸味敏感的味蕾感受器暫時(shí)被麻痹、抑制了，而對(duì)甜味敏感的味蕾感受器卻興奮、活躍。如此，如果有吃藥怕苦的朋友，就可以在吃藥前食用一個(gè)神秘果，你就再也不擔(dān)心藥苦了。

神秘果果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，葉子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。神秘果上市的價(jià)格一般跟它當(dāng)年的市場(chǎng)供應(yīng)關(guān)系以及自身成色有很大關(guān)系。

正常情況下，神秘果的的市場(chǎng)售價(jià)大概在30—40元一斤的狀態(tài)，收成不好的年份可能會(huì)暴漲，網(wǎng)購(gòu)的報(bào)價(jià)大概也在30-40元之間。如果成色較其他神秘果好的應(yīng)該會(huì)賣到50元往上的價(jià)格。

由于神秘果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，也很受消費(fèi)者的青睞，所以神秘果的銷路比較暢通。由于神秘果屬于四季結(jié)果的灌木植物，所以庫(kù)存周期時(shí)間比較短，不存在短缺或積壓的情況，所以整體價(jià)格的上下波動(dòng)不會(huì)太大，消費(fèi)者在購(gòu)買神秘果時(shí)候主要還是多看其成色購(gòu)買，避免買到高價(jià)而低質(zhì)的神秘果。

神秘果果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等，種子含有天然固醇等，葉子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。神秘果所含的這些營(yíng)養(yǎng)成分可以有效的補(bǔ)充孕婦所需的各種營(yíng)養(yǎng)，可以說(shuō)是孕期的最佳補(bǔ)體水果。

孕婦在懷孕期間需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及礦物元素，以此來(lái)提供胎兒發(fā)育和自身需求的營(yíng)養(yǎng)。在懷孕期間，適量的吃神秘果對(duì)孕婦是很有幫助的。神秘果在進(jìn)入消化系統(tǒng)以后，能夠?qū)⒆陨硭�含營(yíng)養(yǎng)元素全部釋放，此時(shí)孕婦身體將吸收這些營(yíng)養(yǎng)，然后傳遞給正在發(fā)育的寶貝。小小的神秘果富含著人體組織所需要的大部分營(yíng)養(yǎng)元素，加之果實(shí)的屬性，屬于老少皆宜的水果，在適用人群上也沒(méi)有太多限制。

但是孕婦由于體質(zhì)的特殊，吃任何水果的時(shí)候都要把握住適當(dāng)?shù)牧浚�吃神秘果也一樣，不能吃的太多，以免造成腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛腹瀉。孕婦吃神秘果，可以少量多次的食用，以減輕腸胃壓力，如果身體出現(xiàn)不適，也可及時(shí)進(jìn)行處理。