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    美食百科 / 鋅

    目錄

    鋅的作用

    鋅的作用

    促進人體的生長發(fā)育,處于生長發(fā)育期的兒童、青少年如果缺鋅,會導致發(fā)育不良。缺乏嚴重時,將會導致"侏儒癥"和智力發(fā)育不良。

    維持人體正常食欲,缺鋅會導致味覺下降,出現(xiàn)厭食、偏食甚至異食。

    增強人體免疫力,鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營養(yǎng)素,只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育,正常分化T淋巴細胞,促進細胞免疫功能。

    促進傷口和創(chuàng)傷的愈合,補鋅劑最早被應用于臨床就是用來治療皮膚病。

    影響維生素A的代謝和正常視覺,鋅在臨床上表現(xiàn)為對眼睛有益,就是因為鋅有促進維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時儲存在肝臟中,當人體需要時,將維生素A輸送到血液中,這個過程是靠鋅來完成動員”工作的。

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    補鋅的食物有哪些;補鋅的食物有哪些適合孕

    補鋅的食物有哪些適合孕婦

    鋅是人體中很重要的元素之一。有些女性比較缺鋅,但是又覺得吃藥對身體的傷害很大,所以想要知道,補鋅的食物有哪些適合孕婦吃呢?

    有鋅的食物很多,瘦肉,魚類,核桃,花生,牛奶,動物的肝臟等都有含鋅,多吃清淡的飲食,盡量不要吃生冷辛辣刺激性食物,營養(yǎng)搭配均衡,增強免疫力。平時生活飲食規(guī)律,保證充足的睡眠,放松心情,定期做孕檢,勤換洗內褲,內褲用沸水蒸煮,在太陽下暴曬。

    水果方面,蘋果富含了豐富的營養(yǎng)元素,不僅富含鋅等微量元素,還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養(yǎng)成分,尤其是細纖維含量高,有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育,有助于胎兒后天的記憶力。孕婦每天吃l—2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。

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    含鋅高的食物有哪些

    含鋅高的食物有哪些

    1、含鋅量高的食物有瘦肉、豬肝、魚類、蛋黃等。其中含鋅量最高的食物是牡蠣。

    2、根據(jù)多年的檢測發(fā)現(xiàn),動物性食品普遍含鋅量比較高,每一百克動物性食品中大約含鋅3-5mg。

    3、植物性食物中,含鋅量普遍偏少。每一百克植物性食品中大約含鋅只有1mg左右。主要含鋅量比較高的植物性食物有豆類、花生小米蘿卜、大白菜等。

    4、貝殼類食物的含鋅量也是非常高的。如牡蠣、蛤、蠔、蚌等都含有較多的鋅,若以含量來說的話,牡蠣又是其中的最優(yōu)者,而水果中鋅的含量最少。

    5、動物性蛋白質食品如魚、肉、肝、腎、以及貝類食品,有效鋅的含量均較豐富,缺鋅的人群可主要從動物性食物著手。

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    孕婦吃什么補鋅

    孕婦吃什么補鋅

    1、孕婦補鋅最好采用食補法。在食物中含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽,其次是魚類、牛奶、瘦肉、核桃、花生、芝麻、紫菜、動物肝臟等。

    2、孕婦還應多吃白菜、海產品、南瓜、茄子、豆類、堅果類等含鋅豐富的食物。

    3、在水果的領域中,蘋果富含了豐富的營養(yǎng)元素,不僅富含鋅等微量元素,還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養(yǎng)成分,尤其是細纖維含量高,有利于胎兒大腦皮層邊緣部海馬區(qū)的發(fā)育,有助于胎兒后天的記憶力。孕婦每天吃l—2個蘋果即可以滿足鋅的需要量。

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    寶寶吃什么補鋅

    寶寶補鋅的重要性

    鋅的需要量各年齡組不同,0—6個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅,7—12個月的嬰兒為8毫克,之后隨年齡增長,對鋅的需求量緩慢遞增,到14—18歲時增至最高量19毫克。一旦過了18歲,人體對鋅的需求量就會下降,每天只需要攝入11.5毫克就夠了。

    嬰幼兒、兒童和青少年,生長發(fā)育速度較快,對鋅營養(yǎng)的需求量很高,但往往飲食搭配不合理,造成鋅攝入量不足。鋅對孩子主要影響包括以下7個方面:

    1、促進兒童的生長發(fā)育

    2、影響孩子的智力

    3、影響孩子的食欲

    4、降低兒童的免疫力

    5、影響傷口和創(chuàng)傷的愈合

    6、影響維生素A的代謝和正常視覺

    7、影響孩子長大以后的生殖功能

    有鑒于以上諸多影響,我們應該對兒童的缺鋅問題給予足夠的重視,千萬不要忽視寶寶在生長發(fā)育期間鋅的營養(yǎng)補充問題。

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    產婦補鋅食譜

    產婦缺鋅癥狀

    缺鋅一般發(fā)生在受孕或胚胎發(fā)育早期,會造成胎兒在子宮內發(fā)育遲緩、發(fā)育不全,新生兒體重下降,患病率和死亡率增加。產婦缺鋅最常見癥狀就是會影響嬰兒的智力發(fā)育

    在正常情況下,產婦對鋅的需要量比一般人多,一是產婦自身需要鋅外,二是還得供給發(fā)育中的寶寶需要,如不注意補充,就極容易缺乏。

    產婦缺鋅的話會直接造成寶寶也缺鋅,寶寶缺鋅免疫功能會降低,導致細胞受損,寶寶容易患感染性疾病,比如經常發(fā)生上呼吸道感染或支氣管肺炎等。智能發(fā)育落后缺鋅會使腦細胞中的DNA和蛋白合成發(fā)障礙,從而影響寶寶智能發(fā)育。所以說產婦要在孕前和孕后及時補鋅,才能使寶寶健康成長。

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    寶寶補鋅

    鋅的作用

    促進人體的生長發(fā)育,處于生長發(fā)育期的兒童、青少年如果缺鋅,會導致發(fā)育不良。缺乏嚴重時,將會導致"侏儒癥"和智力發(fā)育不良。

    維持人體正常食欲,缺鋅會導致味覺下降,出現(xiàn)厭食、偏食甚至異食。

    增強人體免疫力,鋅元素是免疫器官胸腺發(fā)育的營養(yǎng)素,只有鋅量充足才能有效保證胸腺發(fā)育,正常分化T淋巴細胞,促進細胞免疫功能。

    促進傷口和創(chuàng)傷的愈合,補鋅劑最早被應用于臨床就是用來治療皮膚病。

    影響維生素A的代謝和正常視覺,鋅在臨床上表現(xiàn)為對眼睛有益,就是因為鋅有促進維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時儲存在肝臟中,當人體需要時,將維生素A輸送到血液中,這個過程是靠鋅來完成動員”工作的。

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    小兒補鋅

    鋅對寶寶的作用

    鋅廣泛參與核酸和蛋白質的代謝,因此影響到各種細胞的生長、分裂和分化,尤其是DNA復制。另外鋅可以加快細胞的分裂速度,使細胞的新陳代謝保持在較高水平上,所以鋅對于處于生長發(fā)育期的嬰幼十分重要。

    鋅能促進腦細胞發(fā)育和分裂,為兒童智力發(fā)育打下堅實的物質基礎。鋅還對維持海馬功能起重要作用,大腦中海馬是學習記憶的重要核團,而海馬內鋅含量最高。

    鋅是味覺蛋白的基本成分,味覺蛋白又被稱為味覺素,對味覺有著重要的作用。同時鋅對維持口腔黏膜細胞的正常結構和功能也具有重要作用,缺鋅時,口腔黏膜細胞發(fā)育不全,易于脫落阻塞味蕾小孔,這樣味蕾細胞就難以感受到食物的刺激,從而導致味覺敏感度降低,食欲下降。鋅還能增強消化系統(tǒng)中羧基肽酶的活性,促進消化,增強食欲。

    缺鋅的寶寶普遍存在食欲不好,愛吃奇怪的東西(比如生米、墻皮、泥土等)等癥狀,相對于同齡寶寶長得矮,而且特別容易生病。

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    葡萄糖酸鋅口服溶液

    葡萄糖酸鋅口服溶液的作用

    葡萄糖酸鋅口服溶液是藥物來的,那么葡萄糖酸鋅口服溶液的作用是什么呢?

    葡萄糖酸鈣鋅口服溶液的作用主要就是補充人體所需的微量元素,同時能提高機體免疫力,促進寶寶的生長發(fā)育,還能促進寶寶的食欲。一般副作用可表現(xiàn)為輕度惡心、嘔吐、便秘等,長期服用可引起反胃酸分泌增加。一般高鈣、甲狀旁腺功能亢進患者不宜使用。

    葡萄糖酸鋅口服液的主要作用是補鋅,用于治療缺鋅引起的營養(yǎng)不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡,以及兒童的生長發(fā)育遲緩等。每毫升含有葡萄糖酸鋅5mg,相當于0.7mg的鋅。12歲以上的兒童及成人一次10ml,1天2次,12歲以下的兒童要根據(jù)年齡和公斤體重服用,葡萄糖酸鋅口服液屬于非處方藥,不需要醫(yī)生的處方,可以自行在藥店或者藥房購買。

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    葡萄糖酸鋅片

    正常人吃葡萄糖酸鋅片吃多久

    葡萄糖酸鋅片大多數(shù)人都可以吃,那么正常人吃葡萄糖酸鋅片吃多久呢?

    一般而言,口服葡萄糖酸鋅片時,在12歲以上兒童及成人一次3片,一日2次。而12歲以下兒童每日用量,根據(jù)不同的年齡,體重,一天服用葡萄糖酸鋅片都是不同的,具體如下:

    ①年齡1~3歲,體重在10~15公斤,服用1~1.5片;

    ②年齡4~6歲,體重在16~21公斤,服用1.5~2片;

    ③年齡7~9歲,體重在22~27公斤,服用2~2.5片;

    ④年齡在10~12歲,體重在28~32公斤,服用2.5~3片。

    一般孩子的缺鋅不是很嚴重,按照補鋅說明按療程吃即可。之后可在飲食上加強鋅的涉入量。如海魚類、蝦類、堅果類、瘦肉等。注意孩子在鋅的涉入量足夠時,仍然保持營養(yǎng)均衡,以防別的營養(yǎng)素缺失。

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